Qamra Mini Iffriżata

Għażla tal-materja prima u approvazzjoni Għażla tar-riżorsi

Agħżel qargħa żgħir b'maturità modesta. Il-qara ħamra li huma mkabbra sew ukoll huma rotob u malajr feriti waqt l-ipproċessar; qara ħamra li mhumiex maturi biżżejjed għandhom preferenza u togħma fqira. Normalment, il-ġilda tal-qargħa żgħir maturi hija intensa, oranġjo skur jew isfar ċar, u l-bettieħ huwa iebes u uniformi fid-daqs, normalment madwar 5-10 ċentimetri fid-daqs. Spezzjoni ta 'approvazzjoni Esegwixxi spezzjoni ta' approvazzjoni stretta fuq il-qara żgħir akkwistati.

Iċċekkja jekk hemmx parassiti, ħsarat mekkaniċi jew indikazzjonijiet ta 'taħsir fuq il-wiċċ tal-qara ħamra. Tektek il-qargħa ħamra biex tisma 'l-ħoss biex tevalwa jekk il-qafas intern huwiex issikkat. Storbju iqarmeċ jindika struttura interna kbira. Fl-istess ħin, ittestja l-kontenut tal-web taz-zokkor u l-kontenut tad-dieta tal-qara ħamra biex tiżgura li tissodisfa t-talbiet tal-ipproċessar. Ħasil ​​u tqaxxir (mhux obbligatorju). Tindif. Aħsel il-qargħa żgħira b'ħafna ilma ġieri biex telimina t-trab, it-trab u l-inkwinanti esternament. Il-qara ħamra tista' tixxarrab fl-ilma inkluża kwantità ideali ta' kontra l-batterja (bħal rimedju ta' ipoklorit tas-sodju ta' grad ta' ikel, b'konċentrazzjoni ta' madwar 50-100ppm) għal 5-10 minuti, u mbagħad maħsula sewwa b' ilma imbarazz biex tiżgura li l-mikro-organiżmi fuq il-wiċċ tal-qara huma eliminati b'mod effettiv.

Tqaxxir (kif meħtieġ). Jekk il-prodott jeħtieġ tqaxxir, jista 'jintuża tqaxxir mekkaniku jew hands-on. It-tqaxxir mekkaniku huwa effettiv u xieraq għall-manifattura fuq skala kbira. Il-ġilda tal-qara tiġi eliminata permezz ta 'sikkina li ddur jew gadget tat-tħin, iżda għandha tingħata attenzjoni biex tikkontrolla l-ħxuna tat-tqaxxir biex tibqa' ċara milli tarmi wisq polpa tal-qara ħamra. Għalkemm it-tqaxxir manwali huwa ħafna inqas affidabbli, jista 'jiġġestixxi ħafna aħjar l-aqwa kwalità tat-tqaxxir u jiggarantixxi żona tal-wiċċ lixxa tal-qara ħamra.

Qtugħ u żrigħ. Tnaqqis. Aqta’ l-qara żgħir imnaddfa jew imqaxxar f’forom u daqsijiet xierqa. Forom tas-soltu jikkonsistu fi blokki (dadi b'daqs tal-ġenb ta' madwar 2-3 ċm), flieli (ħxuna ta' madwar 1-2 ċentimetri) jew semi-ċrieki. Id-daqsijiet u l-għamla tal-qatgħat għandhom jikkunsidraw il-konvenjenza ta 'kesħa u ippakkjar ta' malajr sussegwenti, flimkien mal-użu finali tal-oġġett. De-żrigħ. Għall-qara ħamra mini biż-żrieragħ, iż-żrieragħ u l-polpa ta 'ġewwa għandhom jinħelsu wara l-qtugħ. Iż-żrieragħ u l-polpa jistgħu jiġu mibruxa b'kuċċarina jew b'għodda unika ta 'żrigħ. Iż-żrieragħ jistgħu jinġabru għal diversi użi oħra, bħall-immaniġġjar taż-żerriegħa tal-qara ħamra.