Ċawsli vs Tut: Differenzi tal-Pjanti, Frott, u Prodott
Sep 05, 2019
Ċawsli u tut mhumiex l-istess frott. Ċawsli ġejjin minn siġar Morus fil-familja Moraceae. It-tut jiġi minn Rubus brambles fil-familja Rosaceae. Il-frott skur miġbur tagħhom jidher simili, iżda l-pjanti, l-iżvilupp tal-frott, il-forma, iz-zkuk, in-nisġa, it-togħma u l-imġieba kummerċjali huma differenti.
Ċawsli huwa ġeneralment tawwali u jista 'jkun abjad, roża, aħmar, vjola jew iswed meta misjur, skond l-ispeċi u l-kultivar. Tut huwa aktar komunement tond għal koniku u jimmatura iswed jew vjola skur ħafna. Ċawsli jikbru fuq is-siġar; tut jikbru fuq qasab wieqfa, arching jew trailing, ħafna drabi bi prickles.
Mhumiex sostituti tar-riċetti awtomatiċi. Il-mulberry spiss ikun aktar artab, aktar delikat u ħafif-għa-ħelu, filwaqt li t-tut komunement iġib drupelets aktar sodi, aċidità aktar ċara u profil tal-berry rikonoxxibbli-. Il-prestazzjoni ffriżata, il-perċezzjoni taż-żerriegħa, il-kulur, Brix, l-aċidità u l-integrità tal-frott għandhom jiġu ttestjati fl-applikazzjoni maħsuba.
It-tweġiba qasira:Ċawsli huwa frott siġra Morus; tut huwa frott Rubus bramble. Dehra simili ma tagħmilhomx botanikament jew kummerċjalment identiċi. Ivverifika l-identità fuq l-ispeċifikazzjoni u vvalida kwalunkwe sostituzzjoni fir-riċetta lesta.

Tweġiba-maġenb-Side
| Karatteristika | Ċawsli | Tut |
|---|---|---|
| Ġenus / familja | Morus / Moraceae | Rubus / Rosaceae |
| Vizzju tal-pjanti | Siġra tal-weraq | Kannamieli tal-bżieżaq wieqfa, arkati jew trailing |
| Struttura tal-frott | Frott multipli minn grupp ta 'fjuri | Frott aggregat minn fjura waħda |
| Forma tipika | Għaqda tawwalija u dejqa | Dawra għal raggruppament koniku |
| Kuluri maturi | Abjad, roża, aħmar, vjola jew iswed | Normalment iswed għal vjola profonda |
| Direzzjoni sensorja komuni | Artab, mmerraq, ħelu sa ħelu-tart | -Tarta ħelwa, żerriegħa, drupelets aktar sodi |
Dawn huma distinzjonijiet fil-{0}}kategorija. Il-kultivazzjonijiet, il-maturità u l-ipproċessar joħolqu koinċidenza. Frott tawwali skur ħafna mhuwiex ippruvat li huwa ċawsli mill-għamla, u kultivar tat-tut bla xewk ma tieqafx tkun Rubus minħabba li l-prickles huma assenti. Uża r-rekords tal-pjanti u l-provvista meta l-identità tkun importanti.
Uża t-tabella biex tiddeċiedi x'tivverifika, biex ma tidentifikax berry mhux magħruf minn ritratt wieħed. Id-drawwiet tal--pjanti sħaħ u r-rekords tas-sors ikkontrollati għandhom aktar piż mill-kulur tal-frott. F'każ iffriżat, fejn il-vizzju tal-pjanti huwa inviżibbli u l-ksur jgħawweġ il-forma, l-identità tal-ordni tax-xiri-, it-traċċabilità tal-fornitur u kampjun ta' referenza rappreżentattiv isiru l-evidenza prattika.

Il-Pjanti Huma Faċli biex Jisseparaw Qabel il-Ħsad
L-ispeċi Morus huma siġar tal-injam. L-Estensjoni tal-Università ta' Minnesota tiddeskrivi ċawsli abjad bħala siġra ta' daqs-medju, ħafna drabi minn 30 sa 50 pied, bi weraq sempliċi alternanti li jistgħu jkunu unlobed jew irregolarment lobed.[1]Il-friegħi u l-weraq imkissrin jistgħu jirrilaxxaw il-ħalib tas-sider.
Tut Rubus huma arbuxelli perenni jew brambles bil-qasab. NC State jiddeskrivi l-ġeneru bħala wieqfa, arching, trailing jew tixbit, komunement bi prickles jew lanżit u weraq komposti.[2]Ħafna frott fuq il-qasab tat-tieni-sena, li mbagħad imutu lura.
Din is-siġra-kontra-id-differenza tal-qasab hija l-iktar ħjiel tal-qasam. Xorta waħda, tidentifikax frott selvaġġ li jittiekel minn ħjiel wieħed. Ritratt drawwa tal-pjanti, weraq, zkuk, twaħħil tal-frott u s-sit kollu, imbagħad uża riżors ta 'identifikazzjoni lokali kwalifikat. Frott skur simili-dehra minn pjanti mhux magħrufa m'għandux jittieħed.
Għax-xiri, id-dehra tal-qasam issir dokumentazzjoni. Speċifika Morus jew Rubus, l-ispeċi jew il-kultivar approvat fejn meħtieġ, l-oriġini tal-produzzjoni u l-forma tal-frott. "berry iswed" ġeneriku huwa ambigwu fil-konversazzjoni u jista 'jirreferi għal kulur, kategorija ta' berry jew tut.
Huma Jiffurmaw Frott Simili-Jitħares F'Modi Differenti
Tut huwa frott aggregat. Ħafna ovarji fi ħdan fjura waħda jiżviluppaw fil-drupelets viżibbli. L-Istat ta 'NC jiddeskrivi l-frott tat-tut bħala aggregati ta' drupelets suwed, kull wieħed b'żerriegħa.[3]
Ċawsli huwa frott multiplu. Għaqda ta 'fjuri separati tiżviluppa flimkien fil-frott tawwali. Dik id-distinzjoni botanika hija inviżibbli għal ħafna klijenti, iżda tispjega għaliex ix-xebh ma joħloqx identità. L-ananas huwa frott multiplu ieħor, iżda ħadd ma jikklassifikah bħala tut.
Iż-żewġ frott fihom unitajiet -żgħar li fihom iż-żerriegħa u jistgħu jtebbgħu b'pigmenti skuri. It-tnejn jistgħu jintużaw fil-ġamm, xorb, jogurt, deżerta u forn. Il-koinċidenza tal-applikazzjoni hija reali; ekwivalenza botanika mhix. Ittikketta l-ingredjent b'mod preċiż anke meta l-funzjoni tar-riċetta tkun simili.
Speċifikazzjoni doganali, regolatorja jew tal-klijent tista' tiddistingwi speċi lil hinn mill-isem tal-konsumatur. Ikseb it-tariffa applikabbli, l-identità legali u r-reviżjoni tat-tikketta għad-destinazzjoni. M'għandekx tassumi isem komuni lokali mapep nadif fil-kategoriji tal-prodotti bl-Ingliż.

Forma, Qoba, Zokk, u Żrieragħ Għajnuna fl-Ispezzjoni tal-Prodott
Iċ-ċawsli għandhom tendenza li jkunu tawwalija, xi kultant bħal dudu-, bi zokk żgħir li jista' jibqa' mwaħħal. It-tul tal-frott u s-smin ivarjaw. It-tut ġeneralment ikun usa 'u aktar kompatt, b'reċipjent ċentrali miżmum meta jinġabar, b'differenza mill-lampun vojt. Frott iffriżat imkisser jista’ jaħbi dawn l-indikazzjonijiet.
Il-perċezzjoni taż-żerriegħa tvarja skont il-kultivazzjoni u l-proċess. Drupelets tat-tut jistgħu jħossuhom notevolment mistrieġ fil-purejiet jew fil-ġamm. Il-ċawsli għandhom ukoll żrieragħ żgħar, iżda t-tessut artab u l-forma tawwalija tagħhom joħolqu sensazzjoni differenti tal-ħalq. Xarba ffiltrata tista' tneħħi d-distinzjoni li hija importanti fil--jogurt sħiħ tal-frott.
It-tolleranza taz-zokk jixraqlu numru. Zkuk żgħar taċ-ċawsli jistgħu jkunu komuni fuq frott sħiħ u jistgħu jkunu aċċettabbli f'użu rustic, filwaqt li puree lixxa teħtieġ tneħħija aktar stretta. Is-sepals tat-tut u l-frammenti tal-pjanti joħolqu t-tħassib tagħhom dwar il-materjal-barrani u l-kwalità. Tużax lista ta 'difetti ta' berry wieħed għall-oħra mhux mibdula.
L-istandards fotografiċi jgħinu lill-ispetturi jallinjaw fuq frott sħiħ, miksur, mhux misjur u bla kulur. Inkludi skala, dawl ikkontrollat u densità rappreżentattiva. Ritratt tas-sbuħija mill-qrib ma jistax juri d-distribuzzjoni tad-difetti f’kaxxa ta’ 10 kg.
It-togħma u t-tessut huma simili biżżejjed biex iħawdu, differenti biżżejjed biex jimpurtaw
Ċawsli misjur ġeneralment ikollu togħma ħelwa u mmerraq b'ħeffa-sa-moderata. Tipi bojod jistgħu jkunu ħfief jew għasel; tipi ħomor u iswed spiss togħma aktar profonda jew isbaħ. Id-dedikatgwida sensorja ċawsliikopri metodi Brix, aċidità, iffriżar u panel.
It-tut komunement joffri aroma ta' bramble rikonoxxibbli, bilanċ ħelu-tart u struttura ta' drupelet aktar soda. NC State jiddeskrivi t-tut ta' Pennsylvania bħala -tart ħelwa pjaċevoli b'finitura kemmxejn morra possibbli.[3]Il-kultivazzjonijiet u l-maturità jistgħu jbiddlu dak il-profil.
It-tessut fraġli taċ-ċawsli jista 'jikkollassa waqt l-immaniġġjar u t-tidwib. Tut jista 'wkoll irattab, iżda l-forma kompatta tiegħu tista' żżomm kontorn tal-berry aktar familjari f'xi formulazzjonijiet. Test tal-lottijiet attwali; deskrizzjonijiet tal-kategoriji ma jistgħux ibassru tkissir, taqtir jew perċezzjoni taż-żerriegħa b'mod preċiż.
Il-kulur jista 'jikkoinċidi b'mod qawwi. Ċawsli vjola skur u tut kemm xorb tal-kulur, jogurt u zlazi, iżda l-istabbiltà tal-pigment tiddependi fuq l-ispeċi, kultivar, pH, sħana, ossiġnu u ħażna. Prova ta 'sostituzzjoni għandha ssegwi l-kulur matul il-ħajja fuq l-ixkaffa maħsuba, mhux biss waqt it-taħlit.

Eżempju Ħadmu: Qabbel l-Ispiża għal kull Kilogramma Użabbli
Eżempju maħdum:Ċawsli ffriżat huwa kkwotat għal $ 2.10 / kg u jagħti 88 fil-mija frott li jista 'jintuża wara li jitneħħew zkuk żejjed, kulur inaċċettabbli u dripp li jinħall għal preparazzjoni ta' jogurt. Tut iffriżat huwa $ 2.40 / kg u jagħti 94 fil-mija. L-ispiża użabbli hija prezz ÷ rendiment.
L-ispiża użabbli taċ-ċawsli hija $2.10 ÷ 0.88=$2.39/kg. L-ispiża użabbli tat-tut hija $2.40 ÷ 0.94=$2.55/kg. Id-distakk apparenti ta' 30-ċenteżmu mhux maħdum- fil-prezz isir distakk ta' 16-ċenteżmu fl-ispiża użabbli. Ċawsli jibqa 'l-għażla ta' spiża aktar baxxa f'dan il-kalkolu ipotetiku, iżda l-marġni huwa iżgħar.
Issa qabbel il-formulazzjoni. Jekk ċawsli jeħtieġ 5 fil-mija aktar frott biex jilħaq it-togħma jew il-kulur fil-mira, il-vantaġġ tal-ispiża jista 'jisparixxi. Jekk il-perċezzjoni taż-żerriegħa tat-tut teħtieġ filtrazzjoni u telf ta 'rendiment, ċawsli jista' jikseb vantaġġ. Inkludi l-passi kollha tal-proċess aktar milli tieqaf bil-prezz tal-kartun.
In-numri huma eżempju, mhux prezzijiet XMSD jew rendimenti standard. Kejjel lottijiet rappreżentattivi taħt il-metodu attwali ta 'tidwib, għażla u produzzjoni. Irreġistra l-munita, l-Incoterm, il-pakkett, id-definizzjoni tar-rendiment, ix-xogħol u r-rimi sabiex il-paragun ikun jista’ jiġi vverifikat.
Ktajjen tal-Provvista Frisk u Iffriżati jiffavorixxu Użi Differenti
Il-ċawsli friski għandhom ħajja prattika qasira ħafna u jitbenġlu faċilment. L-Istat NC jinnota li ċawsli aħmar jippakkjaw u jintbagħtu ħażin.[4]Il-ħsad lokali jista' jkun eċċellenti għall-ikel immedjat, iżda programmi kummerċjali ta'-distanza twila jeħtieġu loġistika realistika.
It-tut frisk għandu katina tal-berry bl-imnut aktar stabbilita f'ħafna swieq, għalkemm jeħtieġu wkoll immaniġġjar bir-reqqa tal-kesħa. Preżentazzjoni clamshell, fermezza u materja ta 'kontroll tal-moffa. Il-ħsad tas-siġar taċ-ċawsli, iz-zkuk u l-fraġilità joħolqu sfida differenti għall-għażla u l-ippakkjar.
L-iffriżar IQF jagħmel iż-żewġ frott disponibbli għall-ipproċessar lil hinn mill-ħsad, iżda ma jħassarx l-identità. Il-kundizzjoni tal--frott sħiħ, it-tgħaqqid, ir-rata miksura, it-taqtir, il-kriterji mikrobijoloġiċi u l-ħażna jibqgħu speċifiċi għall-lott-. Kampjun ta' tut approvat mill-klijent-ma jistax japprova ċawsli awtomatikament.
Għal applikazzjonijiet lesti-biex-tieklu, segwi t-tikketta tal-prodott u l-pjan ta' sikurezza-ikel. Il-gwida tas-sigurtà ċawslitkopri frott misjur, ħasil, taħsir u deċiżjonijiet ta' użu-ffriżati mingħajr ma jimplika li l-kontrolli tat-tut huma identiċi.

Eżempju: Jista' Tut Tissostitwixxi Ċawsli fi Jogurt?
Eżempju ta' sostituzzjoni:Jogurt juża 12 fil-mija preparazzjoni taċ-ċawsli u jimmira ħlewwa ħafifa, kulur vjola skur, biċċiet żgħar tal-frott viżibbli u perċezzjoni baxxa taż-żerriegħa. Procurement jipproponi tut għax huwa disponibbli lokalment.
Tapprovax mill-kulur. Ipprepara lottijiet pilota mqabbla fi 12 fil-mija, imbagħad aġġusta biss wara li tkejjel Brix, aċidità, viskożità, perċezzjoni taż-żerriegħa, integrità tal-frott, kulur u aroma. Tut jista 'joħloq profil tarter, seedier u jeħtieġ perċentwal ta' frott jew skrin differenti.
Irrevedi l-isem tal-ingredjent, l-allerġen u l-fajl tal-cross-kuntatt, il-kalkolu tan-nutrizzjoni, l-approvazzjoni tal-fornitur, ir-regoli tal-pajjiż, l-ispiża u l-arti. Anki jekk il-pilota togħma tajba, il-bejgħ tal-jogurt tat-tut bħala ċawsli mhuwiex sostituzzjoni; hija formula u tikketta ġodda.
Mexxi kontrolli tal-ħajja fuq l-ixkaffa-. Il-pigment, l-aċidità, is-separazzjoni tax-xorrox u n-nisġa tal-frott jistgħu jinqalgħu. Approva l-bidla biss meta l-prodott lest jissodisfa kriterji sensorji, ta 'sikurezza, regolatorji u kummerċjali matul il-ħajja ddikjarata.

Ikteb Speċifikazzjonijiet Separati u Linkhom mat-Tikketti
Għall-XMSDfirxa ċawsli iffriżat, speċifika l-identità ta' Morus, il-varjetà jew l-oriġini approvata, il-maturità, il-kulur, id-definizzjoni tal--frott sħiħ, iz-zkuk, ir-rata miksura, il-metodu Brix, id-difetti, il-mikrobijoloġija, il-pakkett u l-ħażna. Il-paragun m'għandux idgħajjef l-identità taċ-ċawsli għal "berry skur."
Id-dettaljatIQF iffriżat paġna ċawslijista jibda l-qosor Morus. Ikteb speċifikazzjoni Rubus separata għall-firxa tut iffriżat, inkluż kultivar jew grad, reċipjent miżmum, integrità tad-drupelet, kulur, żrieragħ, difetti u applikazzjoni. Il-kontrolli tal-ħażna kondiviża ma jħassrux it-tolleranzi speċifiċi tal-identità-.
Uża kodiċijiet tal-fornituri u ismijiet ERP li ma jistgħux jiġu konfużi. Inkludi ismijiet komuni xjentifiċi jew ikkontrollati fuq ordnijiet ta 'xiri, COAs, tikketti ta' ġewwa u riċetti. Abbrevjazzjoni tal-maħżen bħal "BLK BRY" tistieden żbalji fl-għażla meta ż-żewġ prodotti jkunu maħżuna.
Il-kontroll tal-bidla għandu jgħaqqad il-materja prima, il-formula, in-nutrizzjoni, id-dikjarazzjoni tal-ingredjenti, ix-xogħol tal-arti u l-approvazzjoni tal-klijent. Skambju approvat għal prova interna temporanja m'għandux jidħol fil-produzzjoni ta' rutina sakemm kull dokument konness jiġi rilaxxat.
Irċievi u Kwarantina ż-Żewġ Frott Mingħajr Konfużjoni
Issettja kodiċijiet ta 'oġġetti distinti u postijiet tal-maħżen qabel l-ewwel kunsinna. Id-dokument li jirċievi għandu juri l-isem tal-prodott ikkontrollat, l-identità botanika fejn speċifikat, il-fornitur, il-pakkett, il-lott, id-data tal-produzzjoni u n-numru tal-ordni tax-xiri-. Tistrieħx fuq il-kulur tal-kartun jew nota miktuba bl-idejn ta '"berry skur" meta ż-żewġ prodotti jidħlu fl-istess faċilità.
Spezzjona t-tikketti qabel tiftaħ il-kaxex. Qabbel kartuna ta 'barra, inforra ta' ġewwa, COA u rekord tas-sistema. Jekk id-dokumenti jgħidu tut iżda l-frott jidher tawwali bi zkuk frekwenti, poġġi l-lott fuq istiva. Ħjiel viżwali jista 'jqajjem investigazzjoni; m'għandux jawtorizza t-tikkettar mill-ġdid.
Ħu kampjuni rappreżentattivi madwar il-pallet taħt il-pjan miftiehem. Irreġistra kundizzjoni sħiħa u miksura, għamla, kulur, zkuk, aroma u kwalunkwe materjal barrani. Qabbel ma' referenzi awtentikati għall-grad eżatt. Ftit wieħed attraenti ma jistax jirrappreżenta difetti tul inforra bl-ingrossa.
Żomm lottijiet miżmuma fiżikament u elettronikament imblukkati. L-urġenza tal-produzzjoni mhix raġuni biex tuża l-frott taħt identità guessed. Issolvi d-diskrepanza permezz tat-traċċabilità tal-fornitur, dokumentazzjoni u ttestjar kwalifikat fejn meħtieġ, imbagħad rilaxx tad-dokument, ritorn jew rimi.
Intraċċa l-frott fix-xogħol-fil--lottijiet tal-proċess u lesti. Jekk jiġi skopert żball ta' identità wara l-użu, rekords ta' malajr-pass-'il quddiem u-pass- lura jdejqu l-materjal affettwat. Mingħajr dik ir-rabta, il-faċilità jista 'jkollha bżonn iżżomm diversi prodotti li jaqsmu l-istess dehra ta' berry skur.
Agħżel bl-Applikazzjoni Minflok Iddikjara Frott Wieħed Aħjar
Għal topping-tal-frott sħiħ, qabbel iż-żamma tal-forma, it-taqtir, iż-zkuk, il-perċezzjoni taż-żerriegħa u l-kulur wara t-tidwib iddikjarat. Tut jista 'jipprovdi dehra familjari ta' berry kompatti, filwaqt li ċawsli tawwali jistgħu joħolqu preżentazzjoni distintiva. Il-kampjun rebbieħ huwa dak li jilħaq il-mira wara l-azjenda tas-servizz.
Għall-purejiet, il-forma sħiħa hija importanti inqas u r-rendiment li jista 'jintuża huwa importanti aktar. Test screening telf, viskożità, Brix, aċidità, kulur u aroma. Żrieragħ tat-tut jistgħu jżidu t-telf tal-filtrazzjoni; zkuk taċ-ċawsli u tessut fraġli joħolqu kunsiderazzjonijiet ta 'proċess differenti. Ikkwantifika t-tnejn taħt metodu pilota wieħed.
Għall-ġamm, qabbel is-sistema tal-pektin, l-aġġustament tal-aċidu, il-ħin tat-tisjir, l-identità tal-frott u s-solidi solubbli fil-mira. Żewġ riċetti bl-istess persentaġġ tal-frott jistgħu jiġu stabbiliti b'mod differenti. Formula ta 'tut ta' suċċess hija esperiment tal-bidu, mhux proċess ta 'ċawsli validat.
Għax-xorb, evalwa l-aroma wara d-dilwizzjoni u l-pasturizzazzjoni, l-istabbiltà tal-pigment, is-sediment u t-tneħħija taż-żerriegħa. Il-frott nej skur jista 'jsir kulur differenti ħafna fil-pH lest. Wettaq kontrolli aċċellerati u- fuq l-ixkaffa fil-ħin reali taħt il-pakkett maħsub u l-espożizzjoni għad-dawl.
Għal prodotti ta'-berry mħallta, iż-żewġ frott jistgħu jidhru flimkien jekk il-formula u t-tikketta jidentifikawhom b'mod korrett. Iddefinixxi kull persentaġġ, ordni ta 'żieda u funzjoni sensorja. "Berry Blend" fuq in-naħa ta' quddiem ma tneħħix l-obbligi tal-lista tal-ingredjenti-jew il-ħtieġa li jiġi kkontrollat kull materjal li jkun dieħel.
Ikkontrolla l-Ismijiet madwar il-Lingwi, Tikketti, u Sistemi
Ismijiet komuni jistgħu jinbidlu bejn ir-reġjuni. Terminu tradott għal berry skur jista 'jintuża każwalment għal ċawsli jew tut, filwaqt li l-identitajiet botaniċi u legali jibqgħu distinti. Poġġi l-isem Ingliż approvat, l-isem tat-tikketta lokali u l-ġeneru xjentifiku fil-kaptan tal-prodott sabiex it-traduzzjoni ma ssirx sostituzzjoni.
Allinja l-ordni tax-xiri, fattura, lista tal-ippakkjar, ċertifikat, COA, tikketta ta 'ġewwa, riċetta u lista tal-ingredjenti lesti. Jekk dokument wieħed jgħid Morus u ieħor jgħid Rubus, waqqaf il-fluss tal-burokrazija qabel id-dwana jew il-produzzjoni. Ikkoreġi r-rekord tas-sors; taħbix il-kunflitt mal-kelma ġenerika berry.
Ir-ritratti jeħtieġu captions ikkontrollati. Immaġini tal-istokk ta 'tut ħdejn SKU taċ-ċawsli tista' toħloq ilmenti tal-klijenti anki jekk l-ispeċifikazzjoni bil-miktub hija korretta. Uża immaġini attwali, tal-prodott-imqabbla u ittikkettjahom bil-forma u l-kuntest tal-lott. Fotografija dekorattiva mħallta-berry m'għandhiex timplika li l-kartuna eżatta fiha kull frott fir-ritratt.
Il-valuri tan-nutrizzjoni jappartjenu wkoll għall-identità u l-forma attwali. Tikkupjax panel tat-tut għal ċawsli għax it-tnejn huma frott skur. Agħżel sors ta' dejta permess jew analiżi għall-prodott lest, iddokumenta l-bażi u l-użu li jittiekel, u kkalkula mill-ġdid wara sostituzzjoni jew bidla fil-konċentrazzjoni.
Bejgħ tal-ferrovija, żvilupp, QA u persunal tal-maħżen bl-istess folja ta 'tqabbil. Inkludi siġra kontra bramble, Morus versus Rubus, stampi rappreżentattivi tal-frott, kodiċijiet ta 'oġġetti kkontrollati u kuntatti ta' eskalazzjoni. L-għan mhuwiex trivia botaniku; qed jipprevjeni l-ingredjent ħażin milli jilħaq tikketta, riċetta jew klijent.

Tqabbil tal-għażliet tal-berry iffriżat?Aqsam l-identità meħtieġa, it-togħma, il-kulur, l-integrità tal-frott, id-difetti, l-applikazzjoni, il-pakkett u l-volum. Nistgħu nirrevedu speċifikazzjoni taċ-ċawsli u kampjun ta' sommarju għall-prova tal-prodott lest- tiegħek.
Ħsibijiet Finali minn XMSD
Ċawsli u tut huma frott differenti. Morus jikber fuq is-siġar u jifforma frott multipli minn gruppi ta 'fjuri; Rubus jikber fuq qasab tar-ramble u jifforma frott aggregat minn fjuri singoli. Forma, zkuk, weraq u drawwa tal-pjanti jipprovdu ħjiel prattiċi dwar l-identità.
Kummerċjalment, qabbel it-togħma, l-aċidità, il-perċezzjoni taż-żerriegħa, il--kundizzjoni tal-frott sħiħ, it-taqtir, l-istabbiltà tal-kulur, ir-rendiment li jista' jintuża u l-prestazzjoni tal-prodott-lest. Kwotazzjoni aktar baxxa jew kulur skur simili ma jiġġustifikax tpartit mhux dokumentat. Żomm speċifikazzjonijiet, tikketti u traċċabilità separati, imbagħad ivvalida kwalunkwe sostituzzjoni fir-riċetta reali.
Jekk kampjun ma jistax jiġi traċċat għal speċi, lott u forma ta' pproċessar iddikjarati, użah biss bħala kampjun esploratorju. L-approvazzjoni kummerċjali tibda wara li l-identità tiġi dokumentata u l-materjal tal-produzzjoni rappreżentattiv jgħaddi mit-test tal-applikazzjoni miftiehem.

