XMSD Okra Żerriegħa Gwida: Użu mhux ipproċessat, Maturità u Sigurtà

Iż-żrieragħ rotob u pallida ġewwa miżwed żgħir tal-okra li jittiekel normalment jittieklu mal-miżwed. M'għandekx bżonn tneħħihom qabel tuża l-miżwed nej jew imsajjar. Dik it-tweġiba sempliċi ma tagħmilx kull prodott mibjugħ bħala "żerriegħa tal-okra" lest biex jittiekel. Żerriegħa tat-tħawwil imnixxfa matura, żerriegħa maħsuba għall-ipproċessar taż-żejt jew tad-dqiq, sprouts nejjin, imżiewed friski, flieli iffriżati mbajd u ingredjent lest-biex-li jittiekel huma prodotti differenti b'evidenza ta' sikurezza differenti.

Għal xerrej jew żviluppatur tal-prodott, staqsi tliet mistoqsijiet qabel ma tapprova l-użu mhux ipproċessat:Liema stadju tal-ħajja u forma kummerċjali hija din? Ġie prodott u mmaniġġjat għall-użu lest-biex jittiekel-? L-applikazzjoni lesta għandha pjan validat ta' kontroll tal-perikolu-?Din il-gwida tissepara żrieragħ li jittieklu fi żrieragħ offerti minn komoditajiet taż-żerriegħa matura u tagħtik metodu prattiku ta' riċeviment, speċifikazzjoni u lott-.

Iddistingwi erba' prodotti qabel ma twieġeb iva jew le

    Żrieragħ ta’ l-offerta ġewwa pod żagħżugħ:dawn huma ż-żrieragħ żgħar li jiltaqgħu magħhom il-konsumaturi meta jqattgħu okra kulinari normali. Huma parti mill-miżwed li jittiekel. Il-kulur, il-fermezza u l-iżvilupp tagħhom jinbidlu mal-kultivazzjoni u l-maturità, għalhekk il-miżwed-mhux pretensjoni taż-żerriegħa maqtugħa-hija l-unità utli għar-riċeviment u l-preparazzjoni.

    Żerriegħa tal-okra mnixxfa matura:dan ġej mill-imżiewed li jitħallew jiżviluppaw lil hinn mill-istadju normali tal--ħaxix tal-offerta. Il-kisja tibbies, il-miżwed isir fibruż u ż-żerriegħa tista 'ssir materja prima għall-inkaljar, it-tħin, ir-riċerka tal-proteini jew l-estrazzjoni taż-żejt. L-ikel fis-sens botaniku wiesa' ma jipprovax li lott ta' żerriegħa partikolari huwa grad ta' ikel jew lest biex jittiekel.

    Żerriegħa tat-tħawwil:dan huwa fornut għall-użu agrikolu. It-trattament, il-ħażna, il-purità u t-tikkettar tiegħu huma ddisinjati għat-tħawwil, mhux neċessarjament għall-ikel. Qatt tiddevjaha f'riċetta mingħajr identità dokumentata tal--ikel u proċess tal-ikel approvat. Pakkett li jgħid "żerriegħa tal-okra" għalhekk jista 'jwieġeb mistoqsija kompletament differenti minn pod frisk.

    Żerriegħa jew microgreens imnibbta:il-ġerminazzjoni toħloq ambjent sħun u niedi li jista 'jappoġġa t-tkabbir tal-mikrobi. L-aġenziji uffiċjali tas-sikurezza tal-ikel-jitrattaw in-nebbieta nejjin bħala kategorija distinta ta'-riskju ogħla. L-evidenza li ż-żerriegħa ġewwa l-imżiewed tal-okra offerti normalment jittieklu ma tittrasferix għal sprouts tal-okra nejjin.

Uża l-maturità, mhux il-kulur taż-żerriegħa biss, biex tiġġudika l-miżwed

Il-miżwed kulinari żgħar jinħasdu qabel ma jsiru iebsa u fibrużi. Iż-żrieragħ tagħhom huma tipikament rotob u pallida. Hekk kif il-miżwed jimmaturaw, il-ħitan u l-ħniek jissaħħu, il-kowtijiet taż-żerriegħa jiżviluppaw u l-kwalità tal-ikel tinbidel. Żerriegħa aktar skura jew aktar żviluppata tista 'tkun sinjal ta' maturità, iżda ritratt jew kelma bil-kulur ma tistax tirrilaxxa ħafna waħedha.

Spezzjona s-sezzjoni trasversali-kompleta. Irreġistra t-tul u d-dijametru tal-miżwed, ir-reżistenza tal-qatgħa, il-ħxuna tal-ħajt, id-daqs taż-żerriegħa, il-fermezza taż-żerriegħa, il-kulur, iż-żerriegħa maħlula, il-kannella interna u l-persentaġġ ta 'biċċiet iebsa. Qabbel dawn ma' kampjun miżmum approvat. Jekk il-ħajt huwa injam, it-tneħħija taż-żrieragħ mhux se jibdlu l-miżwed fil-prodott maħsub offerta.

L-istandards tal-USDA għall-okra għall-ipproċessar u l-okra iffriżati jipprovdu lingwaġġ ta 'kwalità strutturat għall-istil tal-miżwed, it-tenerezza u d-difetti. Mhumiex approvazzjoni ta' ikel nej-. Il-gwida tal-lott tal--razzett tal-okra-prima XMSD preċedenti hija proprjetarja tal-ħsad aktar profond-maturità u diskussjoni li tirċievi. Hawnhekk il-punt deċiżiv huwa li l-iżvilupp taż-żerriegħa jappartjeni għal valutazzjoni sħiħa tal-maturità tal-matur-pod.

L-użu mhux ipproċessat huwa deċiżjoni ta 'proċess, mhux fatt botaniku

Ikel jista' jittiekel u xorta jeħtieġ sorsi u tqandil bir-reqqa għal servizz mhux ipproċessat. Il-prodotti friski jistgħu jġorru l-kontaminazzjoni mit-tkabbir, il-ħsad, l-ippakkjar, it-trasport jew il-preparazzjoni. Il-ħasil jista 'jnaqqas il-ħamrija u d-debris tal-wiċċ, iżda ma jiggarantixxix it-tneħħija tal-patoġeni. L-iffriżar lanqas ma sterilizza l-ħxejjex.

Ir-Regola dwar is-Sigurtà tal-Prodotti tal-Istati Uniti tinkludi lista eżawrjenti ta '"rarament ikkunsmat mhux ipproċessat". Tiddeduċix li l-okra tidher fuq dik il-lista sempliċement għax ħafna riċetti issajruha; iċċekkja r-regolament attwali u r-rotta kummerċjali. Eżenzjoni regolatorja ta' biedja jew deċiżjoni ta' kopertura mhijiex l-istess bħal talba lesta-biex-tiekol għal vjeġġ partikolari.

Semmi l-punt tal-preparazzjoni li fih tinbidel ir-responsabbiltà. Imżiewed sħaħ f'kaxxa ssiġillata, imżiewed maħsula f'kummissarju, biċċiet miftuħa mqatta' fuq linja tal-insalata u pakkett tal-bejgħ bl-imnut issiġillat lest-biex jittiekel- għandhom opportunitajiet ta' espożizzjoni differenti. L-analiżi tal-periklu tiegħek għandha tgħaqqad kull pass tal-immaniġġjar mal-kwalità tal-ilma,-uċuħ ta' kuntatt mal-ikel, prattiki tal-impjegati, limiti ta' żmien, rekords tat-temperatura u l-azzjoni meħuda meta kontroll ifalli.

Tużax test wieħed ta' prodott lest- bħala prova li l-produzzjoni futura hija sigura. It-teħid ta' kampjuni jeżamina biss il-materjal magħżul. Kontrolli preventivi, verifika tal-fornitur, sanità, traċċabilità u rispons dokumentat għad-devjazzjonijiet huma s-sistema kontinwa. L-ittestjar jista' jivverifika parti minn dik is-sistema meta jkollu għan definit, metodu u regola ta' aċċettazzjoni.

Jekk il-menu jew il-pakkett tal-bejgħ bl-imnut tiegħek jippreżenta okra mqatta' nej, identifika l-programm tas-sors, l-użu maħsub, il-kontrolli tal-ilma, l-iġjene tal-impjegati, is-sanità, il-ħin u t-temperatura, il-kontrolli tal-kontaminazzjoni inkroċjata, il-bażi tal-ħajja fuq l-ixkaffa-u azzjoni korrettiva. Jekk l-operazzjoni tiegħek ma tistax tappoġġja dik ir-rotta, uża kok validat jew proċess ieħor approvat aktar milli tistrieħ fuq is-sentenza "l-okra hija nejja li tittiekel."

Nies f'riskju ogħla minn mard li jittieħed mill-ikel jistgħu jingħataw parir minn aġenziji tas-saħħa pubblika-biex jevitaw ikel speċifiku nej jew imsajjar biżżejjed. Dan l-artikolu ma jistax jieħu deċiżjoni medika individwali. Id-direzzjonijiet tal-prodott tiegħek u l-komunikazzjonijiet tal-klijenti għandhom isegwu s-suq tad-destinazzjoni, il-prodott attwali u l-pariri kwalifikati dwar is-sikurezza tal-ikel-.

Tħawwadx okra iffriżata ma' prodott nej lest-biex jittiekel-

Okra ffriżata kummerċjali tista' tiġi maħsula, mirquma, maqtugħa, imbajda u ffriżata malajr-skond id-disinn tal-prodott. Dawk il-passi jistgħu jbiddlu n-nisġa, l-enzimi u t-tagħbija mikrobjali, iżda l-kelma "iffriżat" ma tgħidlekx li l-kontenut huwa lest biex jittiekel. Aqra t-tikketta u l-istruzzjoni tal-fornitur. Jekk tgħid sajjar qabel il-konsum, żomm dik l-istruzzjoni permezz ta 'SOPs tas-servizz tal-ikel u xogħol tal-arti bl-imnut.

Żrieragħ viżibbli fil-flieli IQF huma komponenti anatomiċi normali. Il-preżenza tagħhom mhijiex evidenza ta’ problema materjali barranija. Il-mistoqsijiet tal-kwalità huma jekk l-istil ordnat jippermettix żerriegħa maħlula, jekk biċċiet humiex offerti, jekk l-iżvilupp taż-żerriegħa jindikax maturità żejda, u jekk il-lott jilħaqx il-limiti ta 'difett miftiehma.

Uża l-kurrentXMSD iffriżat okra firxabiex tqabbel forom tal-bidu sħaħ u maqtugħin. Il-okra qatgħa-gwida tad-daqs u difettjispjega l-ispezzjoni dettaljata tal-lott iffriżat-. L-ebda paġna ma tikkonverti kok-qabel-tuża prodott fi prodott mhux ipproċessat.

Ittratta żrieragħ maturi bħala proġett ta 'ingredjent separat

Ir-riċerka tiddeskrivi żrieragħ tal-okra maturi bħala sors ta 'proteina, żejt u komponenti oħra. Il-kompożizzjoni tvarja skont il-kultivar, l-ambjent, il-maturità, il-metodu analitiku u jekk ir-riżultati humiex irrappurtati fuq bażi niexfa jew kif-. Dawk is-sejbiet jistgħu jappoġġjaw l-esplorazzjoni tal-ingredjenti; ma jissostanzjawx stqarrija dwar nutrijenti għal porzjon bl-imnut mhux ittestjat.

Studji ppubblikati jevalwaw ukoll fatturi antinutrizzjonali u l-effetti tal-ipproċessar. Tikkompressax dik l-evidenza f'"żerriegħa mhux ipproċessata hija aktar b'saħħitha." Għad-dqiq, żerriegħa inkaljata, trab tax-xorb jew żejt, stabbilixxi ikel-grad ta' sorsi, tindif, kontroll ta' materjal-barrani, kwalunkwe tneħħija tal-qoxra jew tnaqqis fid-daqs, pass validat ta' tnaqqis tal-mikrobi, kontroll tal-ossidazzjoni, reviżjoni tal-allerġeni, speċifikazzjoni tal-laboratorju, barriera tal-ippakkjar u ħajja fuq l-ixkaffa.

Iż-żejt taż-żerriegħa u l-ikla taż-żerriegħa jeħtieġu wkoll bilanċi tal-massa u speċifikazzjonijiet separati. Ir-rendiment taż-żejt, il-kompożizzjoni tal-ikel residwu u l-kundizzjonijiet tal-estrazzjoni tas-solvent jew mekkaniċi ma jistgħux jiġu mislufa minn varjetà ta 'riċerka mingħajr validazzjoni. Ikkonferma l-istatus legali tal-ingredjent, ir-regoli tal-għajnuna tal-addittiv jew tal-ipproċessar-, il-kontaminanti u r-rekwiżiti tat-tikketta f'kull destinazzjoni qabel il-kummerċjalizzazzjoni.

Id-disinn tal--ħajja fuq l-ixkaffa jinbidel bil-format. Żerriegħa sħiħa niexfa tista' tkun limitata minn teħid ta' umdità, insetti, ossidazzjoni jew kriterji mikrobjali. Dqiq mitħun għandu wiċċ aktar espost u jista 'jinbidel aktar malajr. Żejt jeħtieġ kontrolli xierqa tal-perossidu, tas-sensi u tal-ippakkjar-ostakli. Issettja l-iskeda tat-test madwar il-pakkett propost u l-kundizzjoni tal-ħażna aktar milli tikkopja l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-imżiewed intatti.

Jekk l-ingredjent se jġorr messaġġ ta' proteina, fibra, xaħam-insaturat jew antiossidant, illokkja l-bażi analitika u s-servizz. Persentaġġi ta' riċerka bażi niexfa-ma jistgħux jitqiegħdu direttament fuq tikketta kif-mibjugħa. Ikkonferma jekk ir-riżultat tal-laboratorju huwiex għal kull 100 g kif mibjugħ, għal kull porzjon jew fuq bażi niexfa, imbagħad applika r-regoli tal-arrotondament u t-talba tas-suq tad-destinazzjoni.

Ibni valutazzjoni rappreżentattiva tal-użu mhux ipproċessat-

Ibda bl-istat finali maħsub, mhux il-laqam tal-ingredjent. "Insalata taż-żerriegħa tal-okra mhux ipproċessata" tista 'tfisser fil-fatt imżiewed tal-offerti mqattgħin li fihom iż-żerriegħa. "Trab taż-żerriegħa tal-Okra" jista 'jfisser ingredjent niexef matur. Ikteb l-identità tal-prodott, is-sors, il-konsumatur intenzjonat, jekk jeżistix pass tal-qtil, id-daqs tas-servizz, l-ippakkjar, il-ħajja fuq l-ixkaffa u d-destinazzjoni qabel ma tagħżel it-testijiet.

Għall-imżiewed tal-offerti, kampjun minn każijiet u lottijiet. Aqta 'l-imżiewed f'punt konsistenti, għodd il-biċċiet, punteġġ ħitan u żrieragħ, u żomm ir-ritratti. Żid verifika mikrobijoloġika skont l-analiżi tal-periklu tiegħek; riżultat negattiv minn kampjun żgħir ma jissostitwixxix kontrolli preventivi. Irrevedi t-traċċabilità tal-fornitur u s-sistema ta'-azzjoni korrettiva.

    Eżempju prattiku:Xerrej jiftaħ 10 każijiet u kampjuni 20 imżiewed għal kull każ, għal200 miżwed. Tnax-il imżiewed juru ħitan iebsin u żrieragħ żviluppati, għalhekk ir-rata ta' maturità żejda osservata hija 12 ÷ 200 =6.0%. Il-limitu miftiehem huwa 3.0% taħt l-istess metodu. It-tneħħija taż-żrieragħ minn dawk it-12-il imżiewed ma tiffissax il-ħajt iebsa; il-lott jonqos mil-limitu tal-applikazzjoni u jeħtieġ dispożizzjoni dokumentata.

Ir-riżultat ta '6.0% jiddeskrivi dak il-kampjun u l-pjan ta' spezzjoni. Mhijiex limitu ta' sigurtà ta' żerriegħa-universali. Żomm il-maturità sensorja, id-difetti fiżiċi u r-rilaxx mikrobijoloġiku f'kolonni separati. Ħafna jista 'jkun offerta iżda ma jonqosx evidenza ta' sikurezza, jew mikrobijoloġikament aċċettabbli taħt il-pjan approvat għadhom ma jitilfu l-ispeċifikazzjoni tas-sensittività.

Sfida l-pjan tat-teħid tal-kampjuni qabel ma tużah kummerċjalment. Jekk id-difetti jinġabru b'għalqa, tond tal-picking, każ jew pallet, kampjun konvenjenti ta' top-każ jista' jitlef il-varjazzjoni. Ifrex l-unitajiet madwar il-lott, irreġistra eżatt minn fejn ġew kull waħda u tiddefinixxi minn qabel kif kompost fallut jibdel id-dispożizzjoni. Kampjun akbar mhuwiex awtomatikament rappreżentattiv jekk kull pod jiġi mill-istess kantuniera.

Żomm immaġini kemm aċċettabbli kif ukoll mhux aċċettabbli bl-iskala jew l-orjentazzjoni maqtugħa viżibbli. Għal diskussjoni tal-fornitur, għaqqad ir-ritratt mal-kodiċi tal-lott, l-għadd, il-perċentwali, ir-riżultat tat-tenerezza u l-limitu ordnat. Dik l-evidenza hija ħafna aktar azzjonabbli minn messaġġ li jgħid biss li ż-żrieragħ kienu skuri jew numerużi.

Ikkalkula r-rendiment li jista' jintuża għal żerriegħa-qatgħa viżibbli

Ix-xerrejja kultant jittrattaw iż-żerriegħa maħlula bħala telf totali anki meta l-ispeċifikazzjoni tippermetti kmamar taż-żerriegħa esposti normali. Iddefinixxi kategoriji ta' rifjut qabel l-użin: biċċiet maturi żejjed jew ta' l-injam, tħassir, kulur qawwi, materjal barrani, biċċiet ta' daqs mhux daqs-u żrieragħ maħlula 'l fuq mil-limitu kkuntrattat. Tnaqqasx l-istess biċċa miċħuda taħt diversi kategoriji.

Ikteb speċifikazzjonijiet li jipprevjenu l-iżball tal-kategorija

Għall-imżiewed tal-offerti friski, speċifika l-kultivar jew it-tip fejn rilevanti, firxa ta' daqs, metodu ta' tenerezza, maturità żejda massima, referenza għall-iżvilupp ta' -żerriegħa, tħassir, ħsara, residwi u rekwiżiti mikrobijoloġiċi, pakkett, temperatura, kodiċi tal-lott u rotta maħsuba nejja jew sajjar-qabel-uża rotta. Jekk il-prodott huwa għal preżentazzjoni mhux ipproċessata, agħmel dak l-użu maħsub espliċitu waqt il-kwalifika tal-fornitur.

Għall-okra iffriżat, speċifika stil sħiħ jew maqtugħ, dimensjonijiet, biċċiet miksura, żerriegħa maħlula, biċċiet fibrużi, dikjarazzjoni ta 'blanch jew preparazzjoni, struzzjoni tat-tisjir, pakkett, kundizzjoni ffriżata, mikrobijoloġija, traċċabilità u ħajja fuq l-ixkaffa. Irrevedi l-format ta' okra iffriżat kollumeta l-imżiewed intatti huma l-mira tal-applikazzjoni. Ir-rekwiżiti tas-servizz tal-ikel jew tal-pakkett tal-ipproċessar għandhom jibqgħu fl-istess speċifikazzjoni bil-miktub aktar milli jiġu dedotti minn deskrizzjoni ġenerika bl-ingrossa.

Għal ingredjenti taż-żerriegħa matura, ibda speċifikazzjoni separata. Inkludi l-identità botanika, l-istatus tal-grad tal-ikel-, il-varjetà, il-ħsad u t-tnixxif, l-umdità, il-purità, il-materjal barrani, il-pjan tal-pestiċidi u l-kontaminanti, il-mikrobijoloġija, il-kundizzjoni tal-ipproċessar, id-daqs tal-partiċelli jew il-parametri taż-żejt, l-ippakkjar, l-indikaturi tal-ossidazzjoni fejn rilevanti, il-valutazzjoni tal-allerġeni, l-użu maħsub u l-konformità tad-destinazzjoni.

Żid il-kontroll tal-bidla. Kultivar differenti, maturità tal-ħsad, metodu ta 'tnixxif, mitħna, profil mixwi, film tal-ippakkjar jew temperatura tal-ħażna jistgħu jinvalidaw riżultat approvat. Teħtieġ notifika għal varjabbli li jaffettwaw is-sigurtà, il-kompożizzjoni, it-togħma, l-ossidazzjoni jew il-funzjonalità, u tiddefinixxi liema bidliet iqanqlu kampjun ġdid, panel tal-laboratorju jew validazzjoni tal-proċess.

Fl-aħħarnett, iddikjara s-sid tar-rilaxx. Ix-xiri jista 'jikkonferma termini kummerċjali, iżda l-QA għandu jippossjedi l-gradi dokumentati tas-sikurezza u l-ispeċifikazzjoni; l-iżvilupp tal-prodott għandu jkollu l-prestazzjoni tal-applikazzjoni; reviżjoni regolatorja għandha tippossjedi t-talbiet u t-tikkettar tad-destinazzjoni. Ritratt wieħed approvat ma jistax jissostitwixxi dawk id-deċiżjonijiet.

Ikkoreġi t-talbiet taż-żerriegħa komuni

    "Iż-żerriegħa kollha tal-okra jistgħu jittieklu nejjin."Wiesgħa wisq. Iż-żrieragħ ta' l-offerta ġewwa pod normali li jittiekel huma komunement ikkunsmati magħha, filwaqt li ż-żerriegħa tat-tħawwil, iż-żerriegħa industrijali matura u n-nebbieta jeħtieġu l-użu intenzjonat-u l-valutazzjoni tas-sigurtà tagħhom stess.

    "Żrieragħ kannella jfissru li l-miżwed huwa velenuż."Il-kulur waħdu ma jipprovax avvelenament. Jista 'jindika maturità, varjetà, ipproċessar jew bidla fil-kwalità. Spezzjona r-riħa, il-kondizzjoni tat-tessut, l-ebusija, il-mudell tal-kulur, l-istorja tal-lott u l-evidenza tas-sigurtà. Żomm lottijiet anormali taħt il-proċedura tiegħek aktar milli tagħmel dijanjosi minn ritratt.

    "Iż-żrieragħ huma l-aktar parti b'saħħitha."Studji tal-kompożizzjoni ma jistabbilixxux klassifikazzjoni universali jew riżultat kliniku. Kwalunkwe dikjarazzjoni dwar in-nutrizzjoni teħtieġ il-forma attwali li tittiekel, il-bażi tas-servizz, id-dejta tal-laboratorju u r-reviżjoni tal-liġi tad-destinazzjoni-. It-tisjir u l-ipproċessar jistgħu jbiddlu d-denominatur rilevanti.

    "Il-kmamar taż-żerriegħa ffriżati huma lesti biex jittieklu."Il-viżibilità taż-żrieragħ ma tgħid xejn dwar l-istat ta' lest-biex-tiekol. Segwi l-istruzzjoni tal-pakkett u r-rotta validata. L-XMSD il-ġdidGwida għat-tisjir u l-muċilaġni tal-okrajista 'jgħin biex tagħżel metodu wara li l-identità tal-prodott u l-kontrolli tas-sikurezza jkunu ċari.

Mistoqsijiet biex jagħlqu qabel l-approvazzjoni tal-użu mhux ipproċessat-

    Tneħħi ż-żerriegħa minn okra żgħażagħ normali?Normalment le. Żrieragħ rotob huma parti mill-miżwed kulinari. Neħħi pod jekk il-maturità, it-toughness, il-ħsara jew difett ieħor miftiehem jagħmlu l-biċċa sħiħa inaċċettabbli.

    Il-ħasil jista' jagħmel kull pod sikur biex jiekol nej?Le. Il-ħasil huwa pass wieħed ta 'tqandil, mhux sterilizzazzjoni. Is-servizz mhux maħdum jeħtieġ provenjenza xierqa, kontrolli preventivi, sanità, ġestjoni tat-temperatura u analiżi tal-perikolu speċifika għall-prodott-.

    Iż-żrieragħ maturi huma l-istess ingredjent bħall-okra maqtugħa ffriżata?Le Żerriegħa matura hija materja prima separata b'bżonnijiet differenti ta 'umdità, tessut, ipproċessar u speċifikazzjoni. Żrieragħ viżibbli fi porzjon IQF jibqgħu parti minn dik il-qatgħa tal-okra.

    L-inkaljar awtomatikament jagħmel prodott taż-żerriegħa sikur?Le. Il-ħin, it-temperatura, it-tagħmir, it-tagħbija, il-kundizzjoni tal-bidu, it-teħid ta' kampjuni u l-immaniġġjar ta' wara-proċess iridu jappoġġaw il-pjan ta' periklu. "Inkaljat" huwa isem ta' proċess, mhux data ta' validazzjoni.

    X'għandu jintbagħat ma' ilment?Ipprovdi kodiċi tal-prodott, lott, pakkett, ritratti, kundizzjoni ffriżata jew friska, metodu tal-kampjun, osservazzjonijiet taż-żerriegħa u tal-ħajt, rotta tal-preparazzjoni, dati u dettalji tal-kampjun miżmuma. "Iż-żrieragħ jidhru ħażin" mhuwiex biżżejjed għal investigazzjoni traċċabbli.

Referenzi

1. Kodiċi Elettroniku tar-Regolamenti Federali, 21 CFR Parti 112, Sigurtà tal-Prodotti
2. US FDA, FSMA Final Rule dwar is-Sigurtà tal-Prodotti
3. L-AID tal-Istati Uniti, l-Għażla u t-Tservi tal-Prodotti Sikur
4. L-FDA tal-Istati Uniti, Sprout Safety Alliance u sprout-kontrolli tas-sikurezza
5. Servizz ta 'Marketing Agrikolu tal-USDA, Gradi u Standards tal-Okra Iffriżat
6. Servizz ta 'Marketing Agrikolu USDA, Standards ta' l-Istati Uniti għal Gradi ta 'Okra għall-Ipproċessar
7. Gemede et al., Kompożizzjonijiet Prossimi, Minerali u Antinutrijenti ta' Adeżjonijiet Indiġeni Okra
8. Reviżjoni tal-kompożizzjoni tal-okra u l-proprjetajiet funzjonali