Karatteristiċi ta 'Tnixxif b'Friżar

1. It-tnixxif permezz tal-friża jsir f'temperatura baxxa, u għalhekk huwa adattat b'mod speċjali għal ħafna sustanzi sensittivi għas-sħana. Bħalma huma proteini, mikro-organiżmi, eċċ m'għandhomx jinnaturaw jew jitilfu l-vitalità bijoloġika. Għalhekk, huwa użat ħafna fil-mediċina;

2. Meta tnixxef f'temperatura baxxa, it-telf ta 'xi komponenti volatili fis-sustanza huwa żgħir, li huwa adattat biex jinxef xi prodotti kimiċi, drogi u ikel;

3. Matul il-proċess ta 'tnixxif bl-iffriżar, it-tkabbir tal-mikro-organiżmi u r-rwol ta' l-enżimi ma jistgħux jitwettqu, u għalhekk il-proprjetajiet oriġinali jistgħu jinżammu;

4. Minħabba li huwa mnixxef fi stat iffriżat, il-volum huwa kważi l-istess, l-istruttura oriġinali tinżamm, u l-ebda konċentrazzjoni ma sseħħ;

5. Il-materjal imnixxef huwa maħlul u poruż, li juri forma sponża. Wara li żżid l-ilma, jinħall malajr u kompletament, u l-proprjetajiet oriġinali jiġu rrestawrati kważi immedjatament;

6. Minħabba li t-tnixxif isir taħt vakwu, hemm ftit ossiġenu, u għalhekk xi sustanzi ossidizzabbli faċilment huma protetti;

7. It-tnixxif jista 'jelimina aktar minn 95-99% ta' umdità, sabiex il-prodott imnixxef jista 'jinħażen għal żmien twil mingħajr deterjorazzjoni.