Iffriżar tad-Dar-Tnixxif: Fluss tax-Xogħol ta' Lott Prattiku

Biex tiffriża-l-ikel niexef id-dar, uża friża tal-ikel iffriżat-mibni apposta u segwi l-istruzzjonijiet tat-tħaddim għall-mudell eżatt tiegħu. Ipprepara ikel adattat, tagħbijah b'mod ugwali, mexxi ċ-ċiklu tal-ikel korrett, eżamina kampjuni meta jintemm iċ-ċiklu, u ippakkja l-ikel niexef fil-pront. L-iffriżar, it-tnixxif u l-ippakkjar jappartjenu għal xogħol wieħed kontinwu; meta tagħfas Start tikkompleta biss parti minnha.

Il-magna tneħħi l-ilma, iżda ma ddawwarx ingredjenti mhux sikuri f'ikel sigur. Ibda bi prodotti sodi jew ikel ippreparat immaniġġjat kif suppost, żomm l-ingredjenti nejjin 'il bogħod minn oġġetti lesti-biex-tieklu, u ppreserva l-istruzzjonijiet tat-tisjir li japplikaw għall-ikel. Nisġa iqarmeċ hija informazzjoni utli dwar in-nixfa, mhux test għal mikro-organiżmi ta 'ħsara.

Għall-ewwel lott, agħżel frott jew ħaxix wieħed sempliċi b'użu maħsub ċar. Irreġistra dak li daħal f'kull trej u ħalli l-ħin biex tispezzjona, ippakkja u tnaddaf fit-tarf l-ieħor. Lott modest li tista 'tispjega u tirrepeti huwa aktar siewi minn kamra mimlija ikel mhux relatat li r-riżultati differenti tiegħu jħalluk taħseb.

Frott niexef sħiħ u mqatta 'joffri punti ta' tluq differenti għal ewwel lott żgħir u maniġġabbli.

Agħżel l-ikel u l-użu eventwali tiegħu

Iddeċiedi jekk tridx snack niexef, topping jew ingredjent biex tiddra mill-ġdid u issajjar. Dik l-għażla tbiddel kif jidher riżultat ta 'suċċess. Porzjon tal-frawli għaċ-ċereali teħtieġ biċċiet rikonoxxibbli u gidma pjaċevoli. Frott maħsub għat-trab jista 'jittollera aktar ksur, filwaqt li ħaxix għas-soppa jeħtieġ tessut aċċettabbli wara li jerġa' jiltaqa 'ma' l-ilma.

M'għandekx tittratta kull ikel bħala adattat bl-istess mod. Xaħmijiet ikkonċentrati, tixrid żejtni u ikel dens biz-zokkor huma proġetti fqar tal-bidu. Ibda fit-tipi ta 'ikel appoġġjati mill-produttur tal-magni u gwida ta' estensjoni rilevanti. Issettjar speċjali tal-ħelu mhuwiex shortcut għat-tnixxif ta 'trej ta' prodotti niedja, anke meta ż-żewġ prodotti eventwalment ikollhom togħma ħelwa.

Kummerċjaliiffriżar-formati ta' frawli mnixxfauri d-differenza bejn frott sħiħ, flieli u biċċiet iżgħar. Uża dik id-distinzjoni biex tiddefinixxi l-mira tiegħek, aktar milli tistenna li lott tad-dar jirriproduċi l-valur tal-umdità ddikjarat jew il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-fornitur. Dawk il-proprjetajiet jeħtieġu informazzjoni lil hinn mid-dehra tal-frott.

F'XMSD, nibda diskussjoni dwar il-prodott bl-użu tal-biċċa, mhux bl-akbar biċċa disponibbli. Berry sħiħ impressjonanti jista 'jkun skomdu fi sassla dejqa li sservi. Qatgħa iżgħar konsistenti tista 'tagħmel xogħol aħjar fil-porzjonijiet tal-kolazzjon. L-istess għażla prattika tgħin operatur tad-dar iżomm l-ewwel prova ffukata.

Karrotti friski sħaħ għadhom jeħtieġu l-preparazzjoni xierqa għall-metodu ta 'preservazzjoni magħżul.

Ipprepara l-ispazju tax-xogħol qabel tipprepara l-ikel

Aqra l-manwal qabel l-installazzjoni, mhux waqt li trej sħiħ jistenna fuq il-bank. Iċċekkja l-appoġġ meħtieġ, it-tneħħija, l-arranġament elettriku, id-drenaġġ u s-setup tal-pompa kontra t-tagħmir attwali. Il-magni huma differenti, u struzzjoni għal mudell differenti tista 'tpoġġi valv, pompa jew pass tat-tagħbija f'ordni ħażina.

Aħseb fit-triq li se jieħu l-ikel: ħasil u tirqim, ippreparat-ikel ippreparat, tagħbija ta' trejs, aċċess għall-magni, ppakkjar tal-ikel lest-, imbagħad tindif. Żomm il-wiċċ tal-ippakkjar separat mill-preparazzjoni mxarrba. Jekk l-uniku counter ċar se jkun okkupat bil-ħasil-meta jintemm it-tnixxif, issolvi dik il-problema tal-ispazju qabel tibda.

Poġġi t-trejs it-tajba, l-utensili nodfa, l-ippakkjar sikur tal-ikel-, it-tikketti u t-tagħmir tas-siġillar fejn jintlaħqu. Iċċekkja li l-ippakkjar jista 'jżomm il-forma mistennija mingħajr ma ġġiegħel biċċiet fraġli kbar minn fetħa żgħira. Borża vojta li toqgħod fuq il-bank tista 'tkun ferm inqas konvenjenti meta tkun qed tipprova timlaha malajr.

Agħti lill-kompitu tal-ippakkjar post realistiku fir-rutina tad-dar. It-tfal, l-annimali domestiċi, il-preparazzjoni tal-ikel u l-platti mxarrbin kollha jistgħu jikkompetu għall-istess spazju. Wiċċ imnaddaf u persuna miftiehma responsabbli għall-lott lest huma aktar prattiċi milli wieħed jassumi li xi ħadd jinduna bis-sinjal tat-tlestija. Jekk adult ieħor jista 'jieħu f'idejh, ħalli l-identità tal-ikel, l-għażliet tal-kontenitur u l-istruzzjonijiet rilevanti flimkien fejn se jintużaw, aktar milli mifruxa fuq messaġġi u tabs tal-browser miftuħa.

Żomm id-dettalji tal-għajnuna tal-manifattur u l-identifikazzjoni tal-mudell flimkien. Ikteb fejn l-istruzzjonijiet tiegħu jkopru ġirja interrotta, tnixxif u tindif żejjed. Din il-preparazzjoni żgħira ssalvak milli timprovizza meta jidher messaġġ fuq l-iskrin. Jipprevjeni wkoll lil xi ħadd ieħor fid-dar milli jerġa’ jibda l-magna mingħajr ma jkun jaf x’ġara mill-ikel.

Ipprepara tagħbija waħda ripetibbli

Aħsel il-prodott qabel tqaxxar jew taqta’, neħħi materjal mhux xieraq, u uża t-trattament minn qabel rakkomandat għal dak l-ikel. Dip anti-kannella għal frott ċar jindirizza d-dehra; it-titjir tal-ħxejjex huwa trattament differenti bi skop differenti. Tissostitwixxix dip konvenjenti għal pass ta 'preparazzjoni meħtieġ, jew tikkopja ħin minn ħaxix mhux relatat.

L-uniformità tfisser aktar milli tagħmel il-biċċiet jidhru simili minn fuq. Iċċekkja l-eħxen parti, partikolarment bil-kunjardi, il-florets u l-flieli mgħawġa. Trej li jkun fih ponot irqaq u ċentri densi huwa aktar diffiċli biex jiġi evalwat minn wieħed b'cross-aktar konsistenti. Separa qatgħat notevoli differenti aktar milli jittamaw li t-tagħmir jagħmel l-imġieba tagħhom identika.

Il-format tal-porzjon tat-tuffieħ aħdarjipprovdi referenza viżwali utli għal qatgħa definita. Huwa ingredjent iffriżat, mhux snack niexef. Meta l-ikel iffriżat mixtri huwa l-kontribut tiegħek, żomm id-direzzjonijiet tal-immaniġġjar u tat-tisjir tiegħu; l-istatus ta' lest-biex-tiekol jiġi mill-preparazzjoni u l-istruzzjonijiet tal-ikel, mhux id-dehra ffriżata tiegħu.

Ifrex l-ikel ippreparat fil-limiti tat-tagħbija u l-istruzzjonijiet tal-mudell. Evita muntanja irregolari f'nofs trej. Istampa t-tagħbija minn fuq u nnota liema trej huwa liema. Dawn ir-rekords huma utli meta l-lott li jmiss ikun fih varjetà differenti, preparazzjoni aktar imxarrba jew qatgħa li dehret biss simili.

Qatgħa tat-tuffieħ imkejla hija aktar faċli biex tirriproduċi minn numru żgħir deskritt biss bħala biċċiet żgħar.

Żomm l-istatus tas-sigurtà tal-ikel imwaħħal mal-lott

It-tnixxif bil-friża-huwa metodu ta' tneħħija tal-ilma-, mhux pass validat tat-tisjir. Il-gwida tal-estensjoni tal-Università tenfasizza l-immaniġġjar xieraq tal-ikel minħabba li l-mikro-organiżmi jistgħu jgħixu l-proċess. Ħaxix deskritt bħala mbajd, ingredjent mhux ipproċessat u ikel ippreparat kompletament lest-biex-jiekol għalhekk jeħtieġ trattament u istruzzjonijiet distinti.

Żomm il-pakkett oriġinali jew ir-rekord tal-ingredjenti sakemm il-lott jiġi ttikkettat. Għal dixx ippreparat, irreġistra l-ingredjenti, inklużi l-allerġeni, kif ukoll jekk kienx imsajjar. Jekk membru tal-familja se jużaha aktar tard, ikteb direzzjonijiet ta’ preparazzjoni li jistgħu jintużaw aktar milli abbrevjazzjoni privata li tifhem int biss.

Spazju tax-xogħol kondiviż jeħtieġ separazzjoni intenzjonata bejn il-preparazzjoni mhux ipproċessata u l-ikel niexef lest. Uża ikel imnaddaf u sanitizzat-uċuħ ta' kuntatt u utensili, u jipprevjeni l-cross-allerġen. It-trejs jeħtieġu attenzjoni wara kull użu, inkluż ġirja oħra tal-istess ikel. Neħħi-frak li jidher niexef bl-istess mod bir-reqqa daqs ir-residwi viżibbli tal-ikel imxarrab.

Is-sekwenza familjari fipreparazzjoni tal-ħaxix u iffriżarjgħin biex jiddistingwi l-ħasil, it-tqattigħ, it-titjir u l-iffriżar. Dawk l-operazzjonijiet kull wieħed għandhom skop. Iż-żieda ta' friża-tnixxif wara m'għandhiex tħassar dik l-istorja jew tiġġustifika t-tibdil tar-rekwiżit eventwali tat-tisjir.

Dawn il-fjorituri tal-brokkoli huma ffriżati, mhux imnixxfa bil-friża-; l-iffriżar iħalli l-ilma fl-ikel.

Irreġistra piżijiet utli mingħajr ma tivvinta mira ta 'nixfa

Skala tal-kċina tgħinek tifhem il-lott, sakemm tissepara l-ikel mit-tagħmir. Irreġistra l-piż tat-trej vojt u l-piż tat-trej b'ikel ippreparat. Iżen it-trej lest fl-istess konfigurazzjoni. Inforor jew utensili differenti li jitħallew fuq trej jistgħu jagħmlu paragun apparentement preċiż bla sens.

Eżempju maħdum: immaġina trej li jiżen 350 g vojt, 950 g b'biċċiet tat-tuffieħ ippreparati u 440 g wara t-tnixxif. Il-massa tal-ikel tal-bidu hija 600 g; il-massa tal-ikel lest hija 90 g. Id-differenza hija 510 g, u l--massa tal-ikel niexef irkuprata hija 15% tal-massa tal-bidu ppreparata. Dawn huma ċifri ivvintati biex jispjegaw l-aritmetika, il-prestazzjoni tat-tuffieħ mhux mistennija.

Dak ir-rekord jappoġġja l-ippjanar, iżda ma jistabbilixxix endpoint sikur. Frammenti neqsin, biċċiet imneħħija għat-togħma, inforra mibdula jew skala mhux preċiża wkoll ibiddlu d-differenza. Anke piż preċiż ta' qabel-u-wara ma jistax waħdu jgħidlek kemm jibqa' ilma disponibbli f'biċċa ħoxna partikolari.

Żomm il-bażi tat-tqabbil konsistenti bejn il-ġirjiet. Piż irreġistrat qabel it-tqaxxir ma jistax jitqabbel direttament ma 'wieħed irreġistrat wara t-tirqim, u frott fil-laned imsaffi huwa differenti minn frott miżun bil-likwidu tiegħu. Semmi l-istadju fin-nota: ikel ippreparat mgħobbi, ikel lest irkuprat, u kampjuni mneħħija. Dan huwa partikolarment ta 'għajnuna meta jiġu bbaġitjati ingredjenti għal porzjonijiet ripetuti tal-kolazzjon, minħabba li l-ammont li tixtri u l-ammont li tista' attwalment tagħbija huma żewġ kwantitajiet differenti.

Ir-riżultat utli tal-eżempju huwa nota tal-lott aħjar: kemm il-piżijiet tat-trej, il-piżijiet tal-ikel ikkalkulati u kwalunkwe telf waqt l-immaniġġjar. Jekk aktar tard tirriidrat porzjon, id-differenza tal-massa toffri referenza tal-bidu, mhux istruzzjoni biex tferra l-ammont ikkalkulat kollu f'kull riċetta. Id-dixx lest jista' jkollu bżonn konsistenza differenti.

Biċċiet tat-tuffieħ ippreparati juru l-importanza ta' input konsistenti, mhux setting tad-dar-magna.

Mexxi ċ-ċiklu tal-ikel tal-magna, mhux skeda online

Segwi s-sekwenza tal-istartjar speċifikata għat-tagħmir tiegħek, inkluż kif timmaniġġja l-ikel li diġà ġie ffriżat. Iċċekkja li l-mod magħżul huwa maħsub għall-ikel fil-kamra. Evita li tikkopja s-settings tat-temperatura, tal-pressjoni jew tat-tul minn vidjo sempliċement minħabba li l-kontenut tat-trej tiegħu jidher simili.

Il-forma tal-ikel, it-tagħbija u t-tagħmir kollha jaffettwaw il-ġirja. L-aktar aspettattiva utli għal Bidu hija tieqa ta 'finitura flessibbli biż-żmien għall-kontrolli, mhux wegħda li kull lott tal-frott se jkun lest fil-kolazzjon. Ħalli biżżejjed flessibilità biex tlesti ġirja estiża qabel l-ippakkjar.

Meta t-tagħmir jirrapporta żball jew jitlef il-qawwa, żomm il-messaġġ, iż-żmien approssimattiv u dak li taf dwar il-kundizzjoni tal-ikel. Segwi l-istruzzjonijiet tal-irkupru ta' min jagħmel u vvaluta kwalunkwe ikel li jitħassru mal-gwida xierqa dwar is-sikurezza tal-ikel-. Li terġa 'tibda l-magna hija azzjoni ta' tagħmir; mhijiex prova li l-immaniġġjar inċert tal-ikel ġie kkoreġut.

M'għandekx improvizza reċipjent tal-vakwu jew tibdel il-kontrolli tas-sigurtà biex timitaw freeze dryer. Friżer tad-dar ordinarju wkoll mhuwiex sostitut għat-tagħmir tat-tnixxif ikkontrollat. Jekk ma jkollokx magna adattata, agħżel metodu ta 'preservazzjoni bi struzzjonijiet miktuba għat-tagħmir li fil-fatt tipposjedi.

Spezzjona trejs differenti qabel ma taċċetta r-riżultat

Is-sinjal tat-tlestija huwa l-indikazzjoni biex tiċċekkja l-ikel. L-Estensjoni tal-Università ta 'Minnesota tirrakkomanda li teżamina kampjuni minn kull trej minħabba li t-tagħbija tista' tipproċessa b'mod irregolari. Inkludi biċċiet akbar jew eħxen aktar milli tagħżel biss l-irqaq, l-aktar attraenti. Kisser jew aqta 'l-kampjuni miftuħa u spezzjona ċ-ċentri tagħhom.

Ċentru niedi jew kiesaħ bla mistenni, jew tessut li jibqa' ratba fejn tkun mistennija biċċa xotta iqarmeċ, jirrikjedi investigazzjoni u l-proċedura xierqa ta' tnixxif addizzjonali-. Segwi l-gwida dwar l-ikel u l-magni għal dik il-proċedura. Tivvintax siegħa żejda bħala korrezzjoni universali għal kull prodott u tagħbija.

Il-kulur naturali tal-frott jikkomplika kontroll viżwali. Iġġudika ċ-ċentru maqtugħ bl-użu tal-gwida tal-ikel rilevanti, u qatt ma togħma ikel suspettuż jew ingredjent li għadu jeħtieġ tisjir biex tiddeċiedi s-sigurtà.

Nippreferi kampjun żgħir u sistematiku milli ngħassar ripetutament biċċiet każwali fit-trej. Inaqqas l-immaniġġjar u jħalli rekord ta’ dak li ġie ċċekkjat. Għal xogħol ta' ingredjenti kummerċjali, ikollna bżonn ukoll evidenza ta' kwalità u sikurezza miftiehma; kontroll tan-nisġa tad-dar mhuwiex sostitut għal riżultat tal-laboratorju jew proċedura ta 'rilaxx validata.

Frammenti tal-lampun niexef jixirqu għal użu lest differenti minn frott intatt.

Ippjana t-trasferiment minn trej niexef għal pakkett magħluq

Ipprepara ż-żona tal-ippakkjar qabel tiftaħ il-lott lest. Frott niexef jista 'jieħu umdità mill-arja tal-kamra, għalhekk li tħallih espost waqt li tfittex boroż jaħdem kontra l-isforz tat-tnixxif. Ittrasferih billi tuża utensili nodfa u niexfa, żomm il-frak barra miż-żona tas-siġill, u segwi l-istruzzjonijiet tal-ippakkjar u tas-siġillar.

Eżempju prattiku: immaġina familja trid biċċiet tat-tuffieħ għal erba 'kolazzjon separati u t-tieni porzjon riservat għall-ħami. Vażett kbir wieħed huwa konvenjenti biex jimtela, iżda għandu jerġa 'jinfetaħ ripetutament. Id-dar minflok tassenja porzjonijiet iżgħar tal-kolazzjon u porzjon separat tal-ħami qabel ma tibda l-ġirja, u tipprepara t-tikketti u l-kontenituri minn qabel.

Id-deċiżjoni hija dwar l-użu, mhux tul ta 'ħażna garantit. Il-porzjonijiet tal-kolazzjon jibqgħu magħluqa sakemm ikun meħtieġ, filwaqt li l-porzjon tal-ħami jista 'jiġi ttikkettjat għal preparazzjoni aktar tard. Jekk porzjon huwa kbir wisq għall-kontenitur tiegħu, l-operatur juża kontenitur adattat ieħor minflok ma jgħaffeġ il-frott biex jisforza l-pjan oriġinali.

Għall-eżempju tal-kolazzjon, żomm ukoll porzjon żgħir għal tidwiq ippjanat fil-ħin li normalment jittiekel. Qabbel il-gidma maħsuba u l-faċilità li sservi, filwaqt li żżomm il-bqija protett. Irreġistra jekk il-porzjon hux sodisfaċenti flimkien mal-bqija tal-ikla u jekk il-biċċiet jaqblux mal-iskutella mingħajr ma jitfarrku. Dak il-verifika tal-applikazzjoni twieġeb mistoqsija differenti mill-kontroll tat-tnixxif: jekk il-format lest huwiex tajjeb li jerġa' jsir.

L-ippakkjar għandu diversi xogħlijiet, illustrati minnarranġamenti ta'-pakkett ta' ġewwa u ta'-pakkett ta' barra. Għal ikel niexef, il-protezzjoni mill-umdità għandha tkun adattata għal dak il-prodott; borża maħsuba għal distribuzzjoni ffriżata mhix awtomatikament xierqa. L-assorbituri tal-ossiġnu u d-dessikant għandhom ukoll funzjonijiet differenti u jeħtieġu l-użu korrett tagħhom stess.

Frott niexef jeħtieġ protezzjoni fil-pront mill-umdità wara li jħalli t-tagħmir.

Agħlaq il-lott bit-tindif u reviżjoni qasira

Ittikkettja l-ikel b'mod ċar bl-identità tiegħu, id-data tal-preparazzjoni u kwalunkwe rekwiżit tat-tisjir. Żomm in-nota tal-lott bl-informazzjoni dwar l-ingredjent. Agħżel il-post tal-ħażna u l-użu mistenni minn gwida xierqa għal dak il-prodott u l-pakkett, aktar milli tikkopja dikjarazzjoni ta' ħajja fuq l-ixkaffa ta' għexieren ta' snin-tul-minn ikel kummerċjali differenti.

Imbagħad spiċċa x-xogħol tat-tagħmir. Defrost, ixxotta, naddaf u żomm il-magna fl-ordni mogħtija mill-manifattur tagħha. L-Estensjoni tal-Università ta 'Maine tirrakkomanda log ta' manutenzjoni, li huwa partikolarment utli għat-traċċar tax-xogħol tal-pompa. Żomm l-ippakkjar tal-ikel 'il bogħod miż-żona tat-tindif imxarrab waqt li dan iseħħ.

Spluggja t-tagħmir qabel it-tindif kif ordnat, u uża l-materjali tat-tindif u l-punti ta 'aċċess speċifikati għall-mudell. Tneħħix l-għata, tfixkel il-wajers jew improvizzata tiswija għax ir-residwu huwa diffiċli biex jintlaħaq. Magna li tidher pulita barra xorta tista’ teħtieġ il-manutenzjoni partikolari deskritta fil-manwal tagħha.

Ikteb riżultat fil-qosor waqt li jkun frisk f'moħħok: liema biċċiet kienu faċli biex jimmaniġġaw, fejn il-kontrolli sabu problema, jekk il-porzjon maħsub jaqbilx mal-kontenitur tiegħu, u x'se tibdel id-darba li jmiss. Ibdel karatteristika kontrollabbli waħda kull darba. Inkella, riżultat aħjar jista 'jkun impossibbli li tikkonnettja mal-alterazzjoni li pproduċitha.

Meta prova ssir rekwiżit ta 'ingredjent regolari

Lott tad-dar iwieġeb jekk tieħux pjaċir tagħmel u tuża ikel partikolari. Negozju tal-ikel rikorrenti jeħtieġ livell differenti ta' ripetibbiltà. Għadd il-preparazzjoni, il-monitoraġġ, it-teħid ta 'kampjuni, l-ippakkjar, it-tindif u ż-żamma tar-rekords, mhux biss il-perjodu attiv tat-tnixxif tal-magna. Xi ħadd irid ikollu dawk il-kompiti meta l-operatur normali jkun barra.

Għalproduzzjoni regolari tal-ingredjenti, nissepara l-mistoqsija ta' prova mill-mistoqsija tal-provvista. Lott żgħir ta' tuffieħ b'suċċess jista' jiġġustifika aktar ittestjar ta' applikazzjoni; ma jistabbilixxix produzzjoni ta' kull xahar, approvazzjoni tal-ikel-negozju jew ħajja fuq l-ixkaffa kummerċjali. Kull wieħed jeħtieġ evalwazzjoni separata kontra r-rekwiżiti attwali tal-produzzjoni u l-bejgħ.

Jekk timxi lejn il-bejgħ tal-ikel, iċċekkja r-rekwiżiti tal-awtorità applikabbli għall-prodott attwali, il-post tal-ipproċessar u r-rotta tal-bejgħ qabel toffrih. Is-sjieda tat-tagħmir tad-dar mhix permess biex tbiegħ kull oġġett li jista 'jinxef. Żomm dik id-deċiżjoni separata mis-sodisfazzjon li tagħmel snack tajjeb għall-użu personali.

L-istandard prattiku għall-ewwel lott tajjeb huwa sempliċi: taf x'kien l-ikel, kif ġie ppreparat, x'għamlet il-magna, x'iċċekkjajt u kif ġie ppakkjat. Taf ukoll kif għandu jintuża. Dak ir-rekord komplut jagħmel il-ġirja li jmiss aktar faċli biex titjieb mingħajr ma tippretendi li kull ikel isegwi riċetta universali waħda.

Referenzi

• Estensjoni ta 'l-Università ta' Maine: Għajnuniet għat-tnixxif bil-friża fid-dar
• Estensjoni tal-Università ta 'Arizona: Tħejjija u Ħażna tal-Prodotti Freeze Dried Tiegħek għall-Aħjar Użu
• Estensjoni tal-Università ta' Minnesota: Preservazzjoni tal-ikel fid-dar - Iffriżar-tnixxif
• Estensjoni ta' l-Università ta' l-Istat ta' Utah: Xiri ta' Home Freeze-Dryer