Proċess ta 'Produzzjoni tat-Tewm Iffriżat u l-Valur Nutrittiv tiegħu

Proċess ta 'Produzzjoni tat-Tewm Iffriżat u l-Valur Nutrittiv tiegħu

It-tewm huwa aromatizzanti importanti f'ħafna kċejjen, iżda huwa wkoll rikonoxxut għall-proprjetajiet mediċinali tiegħu. It-togħma punġenti tagħha u l-preżenza ta 'komposti sulfuriċi jagħmluha ingredjent effettiv fit-trattament ta' ħafna problemi tas-saħħa, inklużi sogħla, irjiħat u livelli ta 'kolesterol. It-tewm huwa magħruf ukoll biex isaħħaħ is-sistema immuni, inaqqas l-infjammazzjoni, u jtejjeb is-saħħa mentali.

Il-produzzjoni tat-tewm iffriżat tibda bl-għażla ta 'basal tat-tewm frisk u ta' kwalità għolja. Dawn jinħaslu, jitqaxxru u jitqattgħu flieli qabel ma jitbajdu f'ilma jagħli għal ftit sekondi. Immedjatament wara t-tibjid, it-tewm jitkessaħ f'ilma kiesaħ biex jipprevjeni tisjir żejjed. Il-flieli tat-tewm imkessħa huma mbagħad ixxotta u jintiżnu qabel ma jinħażnu f'unitajiet ta 'iffriżar moderat aġġustati minn qabel. It-tewm iffriżat imbagħad jinħażen fi grad -18 f'kontenituri li ma jgħaddix arja u li ma jgħaddix umdità biex tinżamm il-kwalità u l-freskezza tiegħu.

Il-valur nutrittiv tat-tewm huwa magħruf sew. Sinna waħda tat-tewm nej tipprovdi 4 fil-mija tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum ta' manganiż, 2 fil-mija ta 'vitamina B6, 1 fil-mija ta' vitamina Ċ, u traċċi ta 'vitamini u minerali oħra. Fih ukoll antiossidanti u komposti sulfuriċi, inkluż allicin, li għandhom benefiċċji anti-infjammatorji u kontra l-kanċer.

It-tewm huwa wkoll baxx fil-kaloriji, għoli fil-fibra, u ma fih l-ebda xaħam jew kolesterol, li jagħmilha ingredjent b'saħħtu għall-ġestjoni tal-piż u r-regolamentazzjoni tal-kolesterol. Huwa wkoll anti-batteriċi u anti-virali, li jagħmilha ikel effettiv għat-trattament ta 'infezzjonijiet.

It-tewm jista’ jittiekel nej jew imsajjar, u spiss jintuża biex iżid it-togħma maz-zlazi, ħawwad-fries, u sopop. Meta jittiekel nej, jipprovdi l-aktar benefiċċji għas-saħħa, iżda jista 'wkoll ikun inkaljat, grilled, jew sautéed biex ittejjeb it-togħma tiegħu.

Bħala konklużjoni, il-proċess tal-produzzjoni tat-tewm iffriżat jinvolvi l-għażla ta 'bozoz tat-tewm friski u ta' kwalità għolja, li jinħaslu, jitqaxxru, jitqattgħu flieli, bajda, u ffriżati għall-ħażna. It-tewm huwa għani fl-antiossidanti, komposti sulfuriċi, u vitamini u minerali, li jagħmluha ikel nutrittiv li jippromwovi s-saħħa u l-benessri ġenerali. It-tewm jista’ jittiekel nej jew imsajjar, u spiss jintuża biex iżid it-togħma lil varjetà ta’ platti.