Paragun tal-Fornitur tar-Rebbiegħa Iffriżat: X'għandek Test

Fornitur iffriżat tar-roll tar-rebbiegħa għandu vantaġġ utli meta l-prodott speċifiku tiegħu jagħtik riżultat aħjar fl-operat tiegħek, bi spiża totali aċċettabbli, bid-dokumenti u l-kundizzjonijiet tal-kunsinna li teħtieġ. Ibda billi tqabbel il-mili, il-piż tal-biċċa, l-istat tat-tisjir u l-pakkett. Imbagħad qabbel kampjuni taħt metodu ta 'tisjir bil-miktub, kejjel in-numru ta' porzjonijiet aċċettabbli, u rrevedi l-evidenza wara l-offerta. Id-deċiżjoni teħtieġ kemm prezz imqabbel kif ukoll prova tal-prodott ripetibbli.

Għal ristorant, id-differenza deċiżiva tista 'tkun inqas tgeżwir maqsuma matul is-servizz l-aktar traffikuż. Għal marka tal-bejgħ bl-imnut, jista 'jkun pakkett u istruzzjoni tat-tisjir li jaħdmu fil-kċina tal-klijent. Importatur jeħtieġ ukoll l-identità, it-traċċabilità u d-dokumentazzjoni tad-destinazzjoni biex jgħaqqad il-kampjun approvat mal-merkanzija riċevuta. Dawk huma vantaġġi differenti, għalhekk agħtihom testijiet differenti.

Nibdew bil-falliment li jiswik l-aktar: porzjonijiet inkonsistenti, tqarmeċ dgħajfa wara li żżomm, tnixxija tal-mili, ingredjenti mhux ċari, jew pakkett li huwa skomdu biex tużah. Iddefinixxi riżultat aċċettabbli qabel ma tara l-prezzijiet. Dan jagħti liż-żewġ fornituri mira ġusta u jagħmel l-għażla eventwali aktar faċli biex tiddefendi.

Qabbel il-prodott qabel ma tqabbel il-fornitur

Żewġ kartun deskritti bħala rollijiet tar-rebbiegħa tal-ħxejjex jista 'jkun fihom ikel pjuttost differenti. Stabbilixxi jekk l-offerta hijiex romblu mimli mhux imsajjar, roll-moqli minn qabel li jeħtieġ aktar tisjir, jew prodott imsajjar għal kollox b'struzzjonijiet ta' tisħin mill-ġdid. It-tgeżwir kannella mhuwiex biżżejjed evidenza tal-istat tat-tisjir. L-ispeċifikazzjoni u t-tikketta għandhom jgħidu x'inhu l-prodott u kif huwa maħsub li jiġi ppreparat. Żomm dik l-identità mehmuża mal-kodiċi tal-kampjun.

Imbagħad qabbel il-piż tal-biċċa, l-għadd, id-dimensjonijiet u l-varjazzjoni permessa ddikjarati. Roll nominali ta '25 g u roll nominali ta' 50 g jagħmlu xogħlijiet differenti fuq platt; paragun għal kull-kilogramma ma jurix kemm porzjonijiet joħloq kull wieħed. It-tul waħdu huwa wkoll dgħajjef: roll twil dejjaq u roll qasir eħxen jista 'jkollhom proporzjonijiet ta' mili differenti u jġibu ruħhom b'mod differenti fit-tagħmir tat-tisjir. Kejjel diversi biċċiet minn aktar minn parti waħda tal-pakkett, mhux biss l-aktar biċċa pulita mqiegħda fuq.

Ikteb il-mili maħsub, it-tip tat-tgeżwir, l-esklużjonijiet tal-ingredjenti u t-tagħmir tat-tisjir. Inkludi kwalunkwe qartas taz-zalza fl-ispeċifikazzjoni iżda issepara l-piż u l-ispiża tiegħu meta tqabbel ir-roll innifsu. L-istess japplika għal trej, diviżur jew kmiem bl-imnut. Kwotazzjoni li tinkludi dawn il-komponenti m'għandhiex tidher aktar għalja sempliċement minħabba li l-offerta li tikkompeti teskludihom. Staqsi lil kull fornitur biex jidentifika l-inklużjoni eżatta fl-unità kkwotata tiegħu.

Il-XMSD iffriżat lista roll tar-rebbiegħajistabbilixxi referenza tal-prodott tal-bidu. Uża speċifikazzjoni attwali identifikata u kampjun biex tistabbilixxi r-riċetta attwali, id-daqs u l-istatus tal-preparazzjoni offrut għall-proġett tiegħek. Ittraduċi l-lista wiesgħa f'kodiċi wieħed tal-prodott miftiehem għad-deċiżjoni tax-xiri. Jekk bidla proposta tbiddel dak il-kodiċi jew ir-riċetta, erġa' lura għall-folja tat-tqabbil qabel ma tapprova l-bidla.

Aqra l-mili u t-tgeżwir bħala partijiet separati

Aktar mili huwa ta 'valur biss meta jtejjeb ir-riżultat ta' l-ikel maħsub mingħajr ma joħloq problema oħra. Qabbel id-distribuzzjoni tal-mili tul ir-roll, id-daqs tal-biċċiet tal-ħaxix viżibbli, l-ammont ta 'umdità ħielsa wara l-preparazzjoni u l-ħxuna tat-tgeżwir fit-truf mitwija. Aqta 'diversi biċċiet imsajra fl-istess pożizzjonijiet. Sezzjoni trasversali ċentrali attraenti-waħda tista' taħbi tarf vojt jew tinja ħoxna mhux tas-soltu, għalhekk irreġistra dak li jiġi ripetut fil-kampjun.

Perċentwal ta 'mili jeħtieġ bażi ta' kejl. Staqsi jekk huwiex proporzjon tal-formulazzjoni qabel l-assemblaġġ, proporzjon tal-prodott lest nej-, jew proporzjon imkejjel wara t-tisjir. Dawk in-numri jwieġbu mistoqsijiet differenti. Jekk tissepara u tiżen mili msajjar fi prova tal-kċina, ir-riżultat jinkludi t-tisjir-bidliet fl-umdità relatati mat-tisjir u l-materjal li jitħalla fuq it-tgeżwir. Uża dak il-metodu b'mod konsistenti għat-tqabbil tiegħek, iżda ma tippreżentahx bħala l-formulazzjoni tal-manifattura tal-fornitur.

It-togħma għandha tiġi evalwata fis-servizz sħiħ. Roll li huwa imħawwar bil-qawwa waħdu jista 'jsir eċċessiv bid-dip ippjanat; roll imħawwar ħafif jista 'jaħdem tajjeb f'ikla b'komponenti oħra. Qabbel iż-żewġ kampjuni bl-istess zalza u porzjon li jservi, imbagħad ivvalutahom sempliċi biex tidentifika minn fejn ġejja d-differenza. Żomm il-preferenza separata minn pretensjoni li riċetta waħda hija nutrizzjonalment superjuri. Tali dikjarazzjoni teħtieġ evidenza ta' kompożizzjoni xierqa u l-bażi ta' tqabbil korretta.

Għalina, l-evalwazzjoni tat-tgeżwir hija dwar l-intervall kollu tat-tisjir u tas-servizz. tgeżwir irqiq jista' jagħti gidma delikata iżda ma jkunx tajjeb jekk il-metodu ta' mmaniġġjar tiegħek jipproduċi wisq xquq. Tija eħxen tista' tipproteġi l-mili iżda tħalli tarf dens wara t-tisjir. Aħna nżommu ritratti ta 'dawk id-difetti ħdejn ir-riżultat tal-kampjun miftiehem. Dan jagħmel diskussjoni aktar tard dwar in-nisġa ħafna aktar ċara mill-kliem premium, crispy jew konsistenti waħedhom.

Mexxi provi tat-tisjir li jixbħu servizz attwali

Ibda bl-istruzzjonijiet tat-tisjir fornuti minn kull prodott u t-tagħmir li biħsiebek tuża. Prodott għall-qali-biss u prodott lest-forn għandhom l-ewwel jiġu vvalutati fil-metodi maħsuba tagħhom. Jekk l-operazzjoni teħtieġ metodu wieħed tat-tisjir komuni, staqsi għal prodott adattat għal dak il-metodu u ttestjah hemmhekk. Li jiġu sfurzati prodotti b'differenza f'ambjent wieħed mhux validat jista' jippremja l-karatteristika ħażina jew iħalli prodott imsajjar b'mod inadegwat.

Irrekordja l-kundizzjoni tal-bidu tal-prodott, il-piż tat-tagħbija, il-mudell tat-tagħmir, l-issettjar magħżul, il-ħin attwali li għadda u l-kontroll tal-preparazzjoni speċifikat. Għadd qasmiet, truf miftuħa u tnixxija tal-mili separatament, minħabba li jindikaw fallimenti differenti. Il-paragun tal-metodi tat-tisjir tar-roll tar-rebbiegħajgħin fil-qafas tad-deċiżjoni dwar it-tagħmir; l-istruzzjonijiet tal-prodott u l-proċedura validata tal-kċina tiegħek jipprovdu l-kundizzjonijiet operattivi attwali. M'hemm l-ebda ħin wieħed ta' qali xieraq għal kull riċetta u daqs.

Imbagħad irrepeti t-test b'tagħbija ta 'servizz realistiku. Basket żgħir ta 'dimostrazzjoni jista' jaħbi problema ta 'kapaċità li tidher waqt xift impenjattiv. Segwi l-limiti tat-tagħbija tal-apparat u l-proċedura tal-prodott, u ħalli t-tagħmir jirkupra bejn il-lottijiet fejn meħtieġ. Irrekordja l-fallimenti tal-preparazzjoni kif ukoll ir-riżultati msajra. Jekk il-biċċiet jaslu magħqudin flimkien u jisseparaw biss billi tiċrit it-tgeżwir, dan ikun importanti qabel ma tittieħed l-ewwel gidma.

Evalwa l-iqarmeċ immedjatament wara t-tisjir u għal darb'oħra fil-punt attwali ta' trasferiment. Uża l-istess arranġament tad-drenaġġ, pjanċa jew kontenitur tat-takeaway u dewmien tas-servizz għaż-żewġ kampjuni. Kaxxa tat-takeaway magħluqa u platt miftuħ joħolqu kundizzjonijiet differenti. Il-mistoqsija utli hija jekk ir-roll huwiex aċċettabbli meta d-diner jirċievih, mhux jekk kienx iqarmeċ għal ftit sekondi ħdejn il-qali. Dawn l-osservazzjonijiet tal-kwalità huma addizzjonali għall-kontrolli ta' sikurezza tal-ikel-meħtieġa.

    Eżempju prattiku:Ejja ngħidu li kċina tal-catering tqabbel żewġ rollijiet tal-ħxejjex nominali ta '25 g għal starter miksi. Tittestja 20 biċċa minn kull waħda, tagħbija ta' 500 g, bl-użu ta' kull metodu ta' tisjir approvat, imbagħad isservi t-tnejn wara l-intervall normali ta' kisi ta' ħames-minuti. Il-kampjun A huwa preferut immedjatament iżda jitlef il-gidma mixtieqa waqt il-kisi; il-kampjun B jibqa' aċċettabbli waqt it-trasferiment. Il-kċina tirrepeti l-prova b'pakkett ieħor qabel ma tagħżel B għal dan is-servizz. Ir-riżultat huwa adattat aħjar għal dik l-operazzjoni, mhux prova li B huwa superjuri għal kull menu. Danperspettiva tal-applikazzjoni tas-servizz tal-ikeliżomm id-deċiżjoni konnessa mal-użu attwali.

Qabbel l-ispiża ta 'porzjonijiet aċċettabbli

L-ispiża tax-xiri għal kull kilogramma hija utli biss wara li l-prodotti jkunu ġew imqabbla. Għal appetizer f'porzjonijiet, ikkalkula l-ispiża għal kull porzjon aċċettabbli wkoll. Inkludi l-ispiża żbarkata tar-roll, in-numru ta 'biċċiet riċevuti u l-biċċiet mitlufa għal difetti ta' kwalità miftiehma matul il-preparazzjoni normali. Żomm ir-rifjuti ta'-sikurezza tal-ikel barra mill-kalkoli ta' rendiment normali: investiga u mmaniġġja lott suspettuż qabel ma tikkunsidra l-użu kummerċjali.

Miżura ta' xiri sempliċi hija l-ispiża tal-kartuna żbarkata diviża b'biċċiet aċċettabbli minn dik il-kartuna. Għal porzjon li jkun fih żewġ rombli, immoltiplika l-ispiża aċċettabbli tal--biċċa bi tnejn. Jekk id-daqs ikun differenti, ivverifika li l-porzjon propost għadu jilħaq il-preżentazzjoni maħsuba tal-platt u s-servizz iddikjarat. Roll iżgħar jista 'jiswa inqas għal kull biċċa iżda jeħtieġ biċċa żejda biex tagħmel porzjon sodisfaċenti. It-tqabbil tal-għadd tal-unitajiet biss jaħbi dik il-bidla.

    Eżempju maħdum:Ejja ngħidu li distributur tas-servizz tal-ikel iqabbel żewġ offerti mqabbla, kull waħda fiha 400 romblu nominali ta’ 25 g, jew 10 kg kull kartuna. Offerta A tiswa illustrattiv 40 unità tal-munita żbarkati u tipproduċi 360 biċċa aċċettabbli fi prova kkontrollata. L-offerta B tiswa 42 unità u tipproduċi 392 biċċa aċċettabbli. A jiswa 40 ÷ 360=0.1111 unità għal kull roll aċċettabbli; B jiswa 42 ÷ 392=0.1071 unità. Għal porzjon ta' żewġ-rollijiet, jiġifieri madwar 0.2222 kontra 0.2143 unità. Taħt dawn ir-riżultati preżunti, il-prezz tal-kartun ogħla jagħti l-ispiża tar-roll aktar baxxa għal kull porzjon aċċettabbli.

Dawk iċ-ċifri huma turija tal-metodu, mhux prezzijiet XMSD, speċifikazzjonijiet jew rati ta' difetti mkejla. Qabel ma tuża r-riżultat kummerċjalment, irrepeti l-prova, żomm id-definizzjoni ta 'rifjut mhux mibdula u ċċekkja li d-differenza tibqa' sinifikanti madwar il-pakketti. Kampjun żgħir wieħed m'għandux isir iffrankar annwali mwiegħed. Jekk iż-żewġ prodotti jilħqu l-mira maqbula bi ftit telf, kwotazzjoni aktar baxxa tista 'tabilħaqq tkun l-għażla l-aktar ekonomika.

Żid l-ispejjeż operattivi li fil-fatt huma differenti. Ċikli itwal tat-tisjir jistgħu jillimitaw il-produzzjoni; aktar separazzjoni manwali tista 'żżid xogħol ta' preparazzjoni; borża ta 'ġewwa akbar tista' żżid l-immaniġġjar jew l-istokk li jifdal. Tassenjax xogħol ivvintat jew iffrankar tal-enerġija. Kejjel il-minuti jew il-konsum addizzjonali rilevanti fl-operat tiegħek, applika l-istess bażi ta' ispiża u urihom separatament mill-ispiża tal-ikel. Dan iżomm id-deċiżjoni tax-xiri tinftiehem meta input wieħed aktar tard jinbidel.

Ittratta l-ingredjenti u d-dokumenti tas-sigurtà bħala gradi tal-approvazzjoni

L-identità tal-ingredjent u l-adegwatezza tad-destinazzjoni huma kundizzjonijiet għax-xiri, mhux punti fakultattivi fil-punteġġ tat-togħma. Ikseb id-dikjarazzjoni tal-ingredjent attwali għar-riċetta eżatta, inkluż it-tgeżwir, il-ħwawar kompost u kwalunkwe zalza. Irrevedi l-allerġeni qabel il-preparazzjoni tal-kampjun sabiex il-kċina tat-test timmaniġġja l-ikel b'mod xieraq. Mili veġetali ma jistabbilixxix li r-roll kollu huwa vegan jew ħieles minn ħalib, bajd, sojja, ġulġlien jew ċereali li fihom il-glutina. Il-formulazzjoni kompleta u l-kontrolli rilevanti jwieġbu dawk il-mistoqsijiet.

Għall-Ingilterra, l-Irlanda ta’ Fuq u Wales, l-Aġenzija għall-Istandards tal-Ikel tispjega li n-negozji jridu jipprovdu informazzjoni dwar l-14-il allerġen regolat meta jkunu preżenti bħala ingredjenti u jimmaniġġjaw l-allerġeni fil-preparazzjoni tal-ikel. Il-preżentazzjoni korretta tal-informazzjoni tvarja wkoll skond kif jinbiegħ l-ikel. Applika r-regoli għad-destinazzjoni attwali u l-format tal-bejgħ, u agħmel ix-xogħol tal-arti tal-bejgħ bl-imnut, it-tikketta tal-każ u l-informazzjoni tal-kċina jaqblu mal-formula approvata.

Aqra ċertifikat bħala dokument dwar detentur imsemmi, sit, ambitu u perjodu ta 'validità. Itlob il-kopja rilevanti għall-post tal-manifattura propost u l-attività tal-prodott. Iċċekkja jekk ir-roll tar-rebbiegħa u l-attività attwali tal-manifattura jaqgħux fl-ambitu elenkat. L-istess dixxiplina tapplika meta tirrevedi rapport: qabbel il-prodott jew il-lott ittestjat, id-data tat-teħid tal-kampjuni, il-metodu u r-riżultat mar-rekwiżit li qed tipprova tissodisfa.

Uża l-Informazzjoni ta 'ċertifikazzjoni XMSDbiex tibda dik ir-reviżjoni tad-dokument, imbagħad titlob il-kopji kkontrollati applikabbli. Tittraduċix dikjarazzjoni ġenerali ta'{{1}sistema ta' kwalità fi stqarrija li kull vjeġġ għadda minn kull test possibbli. Agħżel l-evidenza skont il-perikli tal-prodott, ir-rekwiżiti tad-destinazzjoni u l-proċess tal-approvazzjoni tal--fornitur tiegħek. Fejn riżultat ikun nieqes jew l-identità ma taqbilx, issolvi dak id-distakk qabel ir-rilaxx aktar milli tikkumpensa b'punteġġ sensorju ogħla.

Reazzjoni utli tal-fornitur tagħmel il-konnessjoni bejn il-kampjun, l-ispeċifikazzjoni, il-manifattur u d-dokumenti faċli biex issegwi. Irreġistra d-dati tar-reviżjoni u min awtorizza bidla fil-formula jew fit-tikketta. Jekk jinbidel fornitur tat-tħawwir, id-deċiżjoni tax-xiri tista' teħtieġ reviżjoni tal-ingredjenti u l-allerġeni anki meta r-roll jidher identiku. Approvazzjoni ta' kampjun viżwali għandha għalhekk toqgħod flimkien mal-approvazzjoni tad-dokument; la tissostitwixxi l-oħra.

Iċċekkja l-ippakkjar u l-immaniġġjar iffriżat qabel ma taċċetta l-offerta

L-ippakkjar jaffettwa kemm il-prodott jibqa' ħaj għad-distribuzzjoni u kemm jista' jintuża faċilment. Qabbel il-kwantità ta 'ġewwa, is-separazzjoni fiżika tar-rombli, il-protezzjoni tat-truf mitwija, l-integrità tas-siġill u ċ-ċarezza tal-kodifikazzjoni tal-lott. Trej riġidu jista 'jipproteġi l-forma iżda jżid il-volum tal-ħażna. Borża tista 'tkun konvenjenti għall-porzjonijiet, sakemm biċċiet jistgħu jitneħħew mingħajr ma ssir ħsara lil dawk li jitħallew ġewwa. Ittestja l-format offrut aktar milli tassumi li kontenitur tal-kampjuni differenti jirrappreżentah.

Qabbel il-kwantità ta 'ġewwa mar-rata ta' użu tal-kċina jew mal-pjan tas-servizz bl-imnut. Il-ftuħ ripetut ta 'borża kbira joħloq aktar immaniġġjar milli tiftaħ unità iżgħar użata fil-pront taħt l-istruzzjonijiet iddikjarati. Bil-maqlub, pakketti żgħar mhux meħtieġa jistgħu jżidu xogħol tal-ftuħ u skart tal-ippakkjar fi kċina ta'-volum għoli. Għadd il-pakketti miftuħa waqt xift rappreżentattiv u ċċekkja jekk id-daqs magħżul jaqbilx kemm għall-ispazju tal-ħażna kif ukoll għall-produzzjoni normali.

Irrevedi l-għażliet ta' ppakkjar-ikel iffriżatflimkien ma' kampjun tal-pakkett attwali propost. Staqsi għal dimensjonijiet ta 'barra, kontenut nett, piż gross, arranġament ta' ġewwa u informazzjoni dwar il-pallet fuq bażi konsistenti. Uża r-ritratt tal-kartun biex tiddiskuti l-kostruzzjoni u l-identifikazzjoni, imbagħad tevalwa l-prestazzjoni tal-protezzjoni u l-kwantità tat-tagħbija għall-kontenuti proposti. Dawk id-dettalji jappartjenu għall-ispeċifikazzjoni tal-ippakkjar miftiehma.

Għall-immaniġġjar tal-friża, l-Aġenzija tal-Istandards tal-Ikel tagħti madwar -18-il grad bħala l-gwida ġenerali tal-friża tagħha u tispjega li l-iffriżar iwaqqaf il-batterji aktar milli joqtolhom. Uża l-kundizzjonijiet speċifikati tal-ħażna tal-prodott u l-proċedura miftiehma tal-katina tal-kesħa kummerċjali għall-konsenja. Punt ta 'sett tal-friża mhuwiex rekord sħiħ tat-temperatura tal-prodott permezz tat-tagħbija, it-trasport u l-ħatt. Żomm ir-rekords rilevanti u spezzjona l-kundizzjoni tal-wasla qabel ma jinħeles l-istokk.

Jekk il-kaxxi tal-kartun huma mxarrbin jew imgħawġa, il-pakketti huma mħassra, jew ir-rombli huma magħqudin flimkien b'mod mhux tas-soltu, iddokumenta l-post u l-firxa tas-sejba. Dawn l-osservazzjonijiet jitolbu investigazzjoni; ma jidentifikawx kawża unika waħedhom. Żomm l-istokk affettwat identifikat waqt li tiċċekkja l-istorja tat-temperatura, il-kundizzjoni tal-ippakkjar u r-rispons tal-fornitur. Aqbel bil-quddiem il-metodu ta 'spezzjoni u r-rispons għal devjazzjoni sabiex id-deċiżjonijiet tal-wasla ma jkunux improvizzati fil-bieb tal-ħatt.

Dawwar l-approvazzjoni tal-kampjun f'deċiżjoni ta 'xiri ripetibbli

Żomm ir-rekwiżiti essenzjali separati mill-preferenzi. L-identità korretta tal-prodott, is-sigurtà applikabbli u l-informazzjoni dwar l-allerġeni, u l-adegwatezza tad-destinazzjoni huma passa-jew-ssolvi. Fost il-prodotti li ċari dawk il-gradi, ikklassifikat il-kwalitajiet li huma importanti għall-operazzjoni: rendiment aċċettabbli, nisġa li jservu, konsistenza tal-porzjon, pakkett prattiku u spiża totali. Punteġġ peżat jista' jgħin, iżda biss jekk l-ippeżar jirrifletti deċiżjoni reali u jkun ġie stabbilit qabel ma jkunu magħrufa r-riżultati.

Issejvja d-deskrizzjoni tal-kampjun aċċettata, ir-ritratti, il-kundizzjonijiet tal-prova u r-reviżjonijiet tad-dokumenti flimkien. Irreġistra liema differenzi huma aċċettabbli u liema jikkawżaw reviżjoni. Sfumatura tal-wiċċ kemmxejn differenti tista' tkun aċċettabbli f'medda viżwali miftiehma; identità tal-mili mibdula jew stat tat-tisjir hija kwistjoni differenti. Il-konfini bil-miktub jagħtu lill-fornitur mira ċara tal-produzzjoni u jagħtu lill-persunal li jirċievi bażi biex jidentifika devjazzjoni sinifikanti.

Aħna nużaw l-ewwel lott kummerċjali biex niċċekkjaw il-punti li kampjun żgħir ma setax jistabbilixxi sew: distribuzzjoni ta 'daqsijiet ta' biċċiet tul il-kartun, protezzjoni tal-pakketti permezz tar-rotta, leġibbiltà tal-kodifikazzjoni u prestazzjoni permezz ta 'lottijiet ripetuti tal-kċina. Żomm l-identifikazzjoni tal-lott b'dawk l-osservazzjonijiet. Jekk tidher problema, iddeskrivi l-kwantità u l-kundizzjonijiet affettwati b'mod preċiż. Dan jagħti lill-fornitur xi ħaġa azzjonabbli biex jinvestiga minflok dikjarazzjoni ġenerali li l-aħħar kunsinna hija differenti.

L-affidabbiltà tal-kunsinna teħtieġ ukoll avvenimenti definiti. Separa t-tieqa tal-produzzjoni proposta, it-tlestija tad-dokument, id-data tal-merkanzija-lesta, il-prenotazzjoni tal-ġarr u l-wasla mistennija. Risposta għall-inkjesta u pjan ta' konsenja jservu skopijiet differenti; tivvaluta l-iskeda kontra l-istadji individwali tagħha. Identifika d-deċiżjonijiet jew materjali li jistgħu jżommu l-ordni, bħall-approvazzjoni ta 'l-arti jew pakkett speċjali, u assenja kuntatt biex issolvi kull wieħed.

L-aktar paragun b'saħħtu jispiċċa b'raġuni qasira għall-għażla tal-prodott u rekord ċar ta 'dak li ġie approvat. Tista 'tagħżel inqas telf ta' preparazzjoni, tgeżwir li jixraq għas-servizz tat-takeaway, jew arranġament ta 'ppakkjar li jaqbel mad-distribuzzjoni tiegħek. Iddikjara l-kundizzjonijiet li pproduċew dak il-vantaġġ. Dan huwa aktar utli minn talba wiesgħa dwar li tkun aħjar mill-kompetituri, għaliex tgħid lill-persuna li jmiss eżattament x'għandu jibqa' konsistenti.

Referenzi

• Aġenzija tal-Istandards tal-Ikel: Gwida dwar l-Allerġeni għan-negozji tal-ikel
• Aġenzija tal-Istandards tal-Ikel: Kif tkessaħ, tiffriża u tiddislata l-ikel b'mod sikur
• Referenza interna tal-prodott XMSD: il-lista attwali tar-roll tar-rebbiegħa ffriżat marbuta hawn fuq tistabbilixxi l-firxa tal-prodott; il-kampjuni-metodi ta' tqabbil u kalkoli illustrattivi huma gwida editorjali tax-xiri.