Minn Fejn Jiġi Lampun? Gwida ta' Akkwist Iffriżat

Il-lampun aħmar huwa indiġenu madwar partijiet tal-Ewrażja u t-Tramuntana tal-Amerika ta 'Fuq, iżda lampun iffriżat fil-maħżen tiegħek m'għandux oriġini universali waħda. Il-frott kummerċjali issa ġej minn reġjuni multipli ta 'produzzjoni moderata u għolja, u l-pajjiż imsemmi fuq dokument huwa biss l-ewwel saff tal-kontroll tal-oriġini tax-xerrej.

Għall-akkwist, "minn ġej il-lampun?" għandhom jidentifikaw ir-reġjun tat-tkabbir, il-kultivar jew it-tip, it-tieqa tal-ħsad, ir-rotta tal-ġbir, il-faċilità tal-iffriżar, il-konfini tal-lott u l-pajjiż legali tal-oriġini. Dawk id-dettalji jaffettwaw l-irkupru tal--berry sħiħ, il-kulur, it-togħma, il-ksur, l-ittestjar, il-ħin tal-provvista u t-traċċabilità ħafna aktar minn storja wiesgħa dwar fejn il-frott ġie kkultivat għall-ewwel darba.

L-Oriġini Botaniku Mhuwiex L-istess bħall-Oriġini Kummerċjali

L-isem lampun ikopri frott minn diversiRubusspeċi u ħafna kultivari. Oregon State University Estensjoni tiddeskrivi lampun aħmar,Rubus idaeus, bħala indiġeni għat-Tramuntana tal-Amerika ta 'Fuq u l-Ewrażja. Tiddistingwi wkoll lampun aħmar, isfar, iswed u vjola. Frott isfar huma mutazzjonijiet tal-kulur tal-lampun aħmar, filwaqt li l-lampun vjola huma ibridi bejn it-tipi ħomor u iswed.

Dak l-isfond botaniku jipprevjeni żball ta 'identità frekwenti. Frott tal-lampun separat mir-reċipjent meta jinġabar, u jħalli ċentru vojt. Frott tat-tut iżomm ir-reċipjent. Berry skur mhuwiex awtomatikament lampun iswed, u ibridu tal-lampun-tut m'għandux jinbiegħ fis-skiet taħt speċifikazzjoni tal-lampun-aħmar. L-isem tal-oġġett tiegħek, ir-referenza xjentifika jew tal-kultivar meta meħtieġ, it-tip tal-kulur u r-ritratt għandhom jaqblu.

L-oriġini kummerċjali hija aktar speċifika. It-tikketta tista' ssemmi pajjiż, iżda lott wieħed jista' jinkludi frott minn diversi rziezet ikkunsinnati lil impjant wieħed tal-iffriżar. Lott ieħor jista' jiġi minn blokk tar-razzett organizzat wieħed iżda jiġi ppakkjat aktar tard f'faċilità separata. Staqsi liema avveniment jiddefinixxi l-lott u jekk ir-razzett, il-punt tal-ġbir, il-friża u l-pakkjatur jistgħux jiġu rintraċċati b'mod indipendenti.

    Eżempju prattiku:Żewġ offerti t-tnejn jiddikjaraw l-istess pajjiż ta' oriġini. L-offerta A tidentifika l-grupp tal-kultivari, il-kodiċi tar-razzett jew tal-koltivatur, id-data tal-ġbir, iċ-ċentru tal-ġbir, il-friża, ix-xift tal-produzzjoni u l-kodiċi tal-kartun. L-offerta B tipprovdi biss data u pajjiż tal-ippakkjar. Jistgħu jkunu legalment tikkettati bl-istess mod, iżda l-Offerta A tagħtik triq użabbli għall--paragun tat-tieqa tal-ħsad, iżolament tal-ilmenti u azzjoni korrettiva.

Għaliex il-Provvista Kummerċjali Ġejja minn Reġjuni Differenti

Il-provvista tal-lampun issegwi aktar mil-latitudni. L-adattament tal-kultivazzjoni, is-sopravivenza fix-xitwa, it-temperatura tas-sajf, ix-xita, l-elevazzjoni, il-produzzjoni tal-mini, ix-xogħol tal-ħsad, l-adegwatezza tal-ħsad tal-magni, l-aċċess għal pre-tkessiħ jew l-iffriżar, is-sistemi tas-sikurezza tal-ikel-u l-loġistika tal-esportazzjoni kollha jiffurmaw id-disponibbiltà kummerċjali. Pajjiż bi produzzjoni totali kbira jista' jidderieġi ħafna minnha lejn swieq lokali jew friski aktar milli lejn il-grad iffriżat li għandek bżonn.

Id-dejta attwali tal-produzzjoni tal-FAOSTAT hija utli għall-immappjar tal-konċentrazzjoni wiesgħa tal-provvista, iżda m'għandhomx jiġu konfużi mal-volum IQF esportabbli. L-istatistika tista' tkopri l-frott prodott għall-bejgħ frisk, l-ipproċessar, l-użu fid-dar jew kanali oħra. Id-dejta tal-kummerċ tista 'wkoll tiġbor il-lampun ma' tut, ċawsli jew loganberries taħt kodiċi wieħed. Aħna nużaw dawk is-settijiet tad-dejta biex nidentifikaw mistoqsijiet, mhux biex niċċertifikaw it-tunnellaġġ disponibbli ta' fornitur.

Il-produzzjoni tal-Ewropa tat-Tramuntana u ċentrali tista’ toffri rotot ta’ pproċessar stabbiliti, filwaqt li l-produzzjoni tal-Amerika ta’ Fuq tinkludi kultivari magħżula għal swieq friski u pproċessati. Il-Messiku u l-Marokk jistgħu jservu twieqi differenti tas-suq frisk-, u s-Serbja u l-Polonja huma oriġini rikonoxxuti tal-ipproċessar. Iċ-Ċina għandha wkoll il-kultivazzjoni tal-lampun u l-kapaċità tal-iffriżar, iżda t-talbiet tal-oriġini għadhom jeħtieġu evidenza ta' razzett u faċilità ta' livell-aktar milli ġeneralizzazzjoni nazzjonali.

Tikklassifikax l-oriġini b'aġġettiv wieħed bħal "l-aħjar." L-oriġini t-tajba hija dik li l-kalendarju tal-ħsad, il-kultivar, il--berry sħiħ jew il-prestazzjoni tat-tifrik, is-sistema ta' kontroll, il-konformità tad-destinazzjoni, ir-rotta tal-konsenja u l-prezz jaħdmu flimkien għall-prodott tiegħek. Impjant tal-ġamm, mili tal-smoothies u pouch tal-berry kollu-bil-bejgħ bl-imnut jistgħu jagħżlu b'mod razzjonali sorsi differenti.

Tip ta 'Kultivar u Frott Ibdel it-Tieqa tal-Ħsad

Il-qasab tal-lampun isegwu żewġ mudelli ta 'frott kummerċjali komuni. Floricane-frott, jew sajf-li jġorr, tipi uċuħ tar-raba' fuq il-qasab tat-tieni-sena. Primocane-frott, li spiss jissejjaħ ħara-bearing, it-tipi jistgħu jaqtgħu fuq il-qasab tal-ewwel-sena fl-aħħar tas-sajf jew fil-ħarifa. Ir-reġjun, il-kultivar u s-sistema tal-produzzjoni jbiddlu d-dati, għalhekk "staġun tal-lampun" ġeneriku mhuwiex kalendarju ta 'akkwist affidabbli.

Il-gwida tal-kultivari tal-Majjistral tal-Paċifiku tal-OSU turi l-varjazzjoni f'reġjun wieħed. Tpoġġi l-bidu tal-ħsad tal-florikan Meeker madwar l-aħħar ta 'Ġunju fil-Wied Willamette ta' Oregon, filwaqt li l-kultivari tal-primocane jibdew aktar tard; Wirt huwa elenkat madwar 20 ta 'Awwissu hemmhekk u Autumn Bliss madwar ġimagħtejn qabel. Dawn huma eżempji ta 'kultivari reġjonali, mhux dati li għandhom jiġu kkupjati f'kuntratt globali.

L-għażla tal-kultivari taffettwa wkoll ir-rilaxx tal-frott, il-fermezza, il-kulur, it-togħma u l-prestazzjoni tal-ħsad tal-magni-. OSU jinnota li kultivari adattati għall-ħsad tal-magni jeħtieġu arkitettura tal-pjanti li tippermetti ġbir, rilaxx faċli tal-frott meta misjur, u fermezza biżżejjed għas-swieq IQF. Dawk il-karatteristiċi huma konnessi kummerċjalment: frott li mhux se jirrilaxxa joħloq ħsad mhux misjur jew bil-ħsara, filwaqt li frott li huwa artab wisq jista 'jinkisser qabel ma jasal fil-friża.

Staqsi lil fornitur biex jiddikjara l-kultivar jew il-grupp tal-kultivari kkontrollati meta jibdel ir-riżultat tiegħek. Jekk l-identità tal-kultivar eżatta ma tinżammx permezz ta 'ġbir imħallat, tivvintax preċiżjoni. Minflok, approva l-output li jista' jitkejjel: kulur tal-berry, għadd jew distribuzzjoni tad-daqs, solidi solubbli u aċidità fejn utli, irkupru tal-berry sħiħ-, crumble, togħma, difetti u prestazzjoni tal-applikazzjoni.

Berries friski għandhom oriġini qasira ħafna-għal-arloġġ tal-friża

Il-lampun huwa frott aggregat delikat. UC Davis jelenka d-dehra, il-fermezza, it-togħma, is-solidi solubbli u l-aċidità titratabbli fost l-indiċi tal-kwalità u jiddikjara li l-berries għandhom jinħasdu qrib is-sajran minħabba li l-kwalità tal-ikel ma titjiebx wara l-ħsad. Il-gwida tal-bushberry tagħha tagħti lill-lampun biss madwar jumejn sa ħamest ijiem f'0 ± 0.5 grad taħt l-aħjar ħażna friska.

Dik il-ħajja qasira tagħmel l-iffriżar tal-ġeografija importanti. Id-distanza sinifikanti mhix il-linja dritta minn razzett għal port; huwa l-ħin mill-picking għat-tkessiħ ikkontrollat, l-għażla u l-iffriżar. Dewmien żgħir fil-ġbir, frott sħun, kontenituri tal-għelieqi fil-fond, trasferimenti mhux maħduma u immaniġġjar ripetut jistgħu jibdlu berries tal-ħoss fi tnixxija, tgħaffiġ, moffa jew jitfarrku qabel ma jibda l-IQF.

Studju attwali tal-lampun UC Davis isaħħaħ il-punt mingħajr ma joħloq formula kummerċjali universali. Il-frott tal-kontroll tiegħu fl-arja f'5 gradi iddegrada sostanzjalment wara ħamest ijiem, filwaqt li trattamenti partikolari ta'-CO2 elevati taħt id-disinn tal-istudju naqqsu d-deterjorament. Tassumux li dawk l-atmosferi sperimentali jintużaw minn fornitur. Uża l-istudju bħala evidenza li t-temperatura, l-atmosfera u l-ħin jibdlu fermezza, tnixxija, tħassir u kulur qabel l-ipproċessar.

Għal provenjenza ffriżata, itlob ħsad-biex-tiffriża deskrizzjoni u tivverifikaha waqt verifika jew ġirja ta' kwalifika. Irrevedi kontenituri tal-għalqa, dell, intervalli ta 'ġbir, temperatura ta' riċeviment, ħin ta 'stennija, kapaċità ta' għażla, għalf tal-friża u rilaxx tat-temperatura tal-prodott-. Storja ta 'oriġini attraenti ma tikkumpensax għal frott sħun ipparkjat qabel linja mgħobbija żżejjed.

Qabbel l-Oriġini mal-Formola Iffriżata li Attwalment Teħtieġ

Berries IQF sħaħ, gradi sħaħ-u-imkissra, crumble, blokki tal-purè u frott bl-imnut ippakkjat individwalment mhumiex interkambjabbli. Applikazzjoni ta'-berry sħiħ tiddependi ħafna fuq il-fermezza tal-kultivari, il-maturità, l-immaniġġjar u s-separazzjoni tal-friża. Zalza jew pjanta tal-purejiet jistgħu jaċċettaw aktar frott imkisser iżda xorta jeħtieġ kulur, togħma, żrieragħ, materjal barrani, tħassir u rendiment li jista 'jintuża kkontrollati.

Il-paġna tal-lampun iffriżat bl-ingrossaturi rotta tal-prodott kummerċjali, iżda l-ordni trid tissakkar il-forma eżatta. Iddikjara jekk il-prodott huwiex lampun aħmar, il-bażi sħiħa-versus-imkisser, metodu tad-daqs tal-berry, firxa tal-kulur, definizzjoni tat-tifrik, brieret, zkuk, weraq, frott immatur, frott bil-ħsara, silġ maħlul, ċapep u pakkett.

USDA żżomm oqfsa ta 'grad separati għal lampun li jidħol fl-ipproċessar u għal lampun iffriżat lest. Il-grad tal-ipproċessar jindirizza kulur, qlub, moffa jew tħassir, frott immatur, tgħaffiġ, shriveling, materja barranija u ħsara oħra. L-istandard iffriżat jindirizza l-kulur, id-difetti, il-karattru, it-togħma u r-riħa. Dawn huma referenzi volontarji tal-Istati Uniti, mhux limiti ta' xiri globali awtomatiċi, iżda juru għaliex il-frott tas-sors u l-lott lest jeħtieġu kontrolli konnessi.

Id-deċiżjoni tal-oriġini għalhekk tkompli permezz ta' tidwib jew applikazzjoni. Berry iffriżat jista 'jidher sħiħ fil-borża iżda jiġġarraf fi taqtir eċċessiv wara li jinħall. Ieħor jista' jkun parzjalment miksur iżda jagħti kulur u togħma aħjar f'mili imsajjar. Ittestja l-lott rappreżentattiv fil-proċess li fil-fatt se tmexxi.

Intraċċa l-Lott mir-Razzett jew il-Punt tal-Ġbir sal-Kartuna

Mappa ta 'traċċabilità li tista' topera tidentifika s-sors mhux ipproċessat, il-lott li jirċievi, l-intervall tal-ipproċessar, il-ġirja tal-ippakkjar u l-kodiċi lest. Fejn il-frott jiġi minn ħafna rziezet żgħar, il-punt tal-ġbir jista' jkun il-konfini prattiku tal-lott-nej. Dan huwa aċċettabbli biss jekk is-sistema tirreġistra liema produtturi, dati u kunsinni daħlu fil-pool u tista' tiżola problema għal ambitu sinifikanti.

Irrevedi ż-żewġ direzzjonijiet. Agħżel kartuna waħda u traċċaha lura għall-bidla tal-ippakkjar, l-intervall tal-friża, ir-reġistri tat-tagħbijiet u dawk li jkabbru jew tal-ġbir. Imbagħad agħżel kunsinna mhux maħduma waħda u ittraċċaha 'l quddiem għal kodiċijiet lesti, xogħol mill-ġdid u skart. Ċertifikat b'isem ta' faċilità ma jistax jissostitwixxi din il-konnessjoni tal-massa-u-kodiċi.

Id-dikjarazzjonijiet tal-pajjiż-ta'-oriġini jridu jaqblu mar-regoli tal-prodott u tad-destinazzjoni. L-ippakkjar f'pajjiż wieħed ma jagħmilx awtomatikament dak il-pajjiż l-oriġini agrikola. Jekk il-frott jaqsam fruntiera qabel l-iffriżar jew l-ippakkjar mill-ġdid, staqsi għat-trasformazzjoni eżatta, il-bażi doganali u t-traċċa tad-dokument. Tistrieħx fuq indirizz tat-tbaħħir jew indirizz tal-esportatur bħala l-evidenza tal-oriġini.

    Eżempju tax-xerrej:Staġun ipotetiku ta' 400-tunnellata juża frott minn 28 razzett approvat permezz ta' tliet ċentri ta' ġbir u żewġ linji tal-friża. Il-fornitur jimmappa kull kartuna għal ċentru ta' ġbir wieħed, firxa ta' data definita tal-ħsad-u bidla waħda fil-friża. Ilment li jaffettwa 12-il kaxxa tal-kartun jista' jinżamm kontra dak l-intervall konness aktar milli l-istaġun kollu, sakemm ir-rikonċiljazzjoni tal-massa u l-kontrolli tal-lott adjaċenti jappoġġaw il-konfini.

Qabbel l-Oriġini fl-Endpoint ta' -Rendiment Użabbli

L-oriġini taffettwa l-prezz, iżda l-prezz għal kull kilogramm ikkunsinnat ma jurix dak li jibqa’ ħaj mill-linja tiegħek. Spezzjona l-kampjun iffriżat għal berries sħaħ, frott miksur aċċettabbli, crumble eċċessiv, berries mhux żviluppati, brieret, zkuk, weraq, ċapep, silġ maħlul, tħassir u -kulur. Imbagħad agħmel it-test miftiehem tat-tidwib, għarbiel, puree jew tisjir.

Il-gwida separata għalgħaliex l-ispiża tal-lampun iffriżat tvarjajispjega x-xogħol, l-irkupru tal--berry sħiħ, l-ipproċessar u r-rendiment. Uża dik il-loġika biex tqabbel is-sorsi fuq bażi ta' applikazzjoni waħda minflok ma tittratta isem ta' pajjiż bħala grad ta' kwalità.

    Eżempju maħdum:L-Oriġini A tiswa USD 2.40/kg imwassla u tagħti 91.0% frott li jista' jintuża wara t-tip ta' berry sħiħ u difett miftiehem. Oriġini B tiswa USD 2.22/kg iżda tagħti 82.0% frott li jista 'jintuża minħabba li aktar prodott jaqa' f'kategoriji ta' crumble u difetti mhux approvati. L-ispiża għal kull kilogramma użabbli hija USD 2.40 diviż b'0.91, jew USD 2.64 għal A, kontra USD 2.22 diviż b'0.82, jew USD 2.71 għal B. Il-prezz tal-fattura aktar baxx jipproduċi l-ispiża użabbli ogħla.

Dawn il-valuri huma figuri ta' tagħlim ipotetiċi, mhux riżultat jew offerta ta' lott XMSD. Ibdelhom b'qisien rappreżentattivi u separati r-rendiment iffriżat li jista 'jinbiegħ mir-rendiment tal-proċess aktar tard. Jekk l-applikazzjoni tiegħek tuża puree, crumble kkontrollat ​​jista 'jintuża għal kollox; jekk turi frott intatt, l-istess biċċiet jistgħu jkunu telf kummerċjali.

Ivverifika s-Sigurtà, l-Ittestjar, u l-Użu Intenzjonat bil-Lott

L-iffriżar jippreserva l-frott iżda mhuwiex pass ta 'sterilizzazzjoni. Iddefinixxi l-użu intenzjonat bħala lest-biex-tiekol, ipproċessat aktar, jew soġġett għal sajjar downstream validat, u allinja l-analiżi tal-periklu, il-kontrolli tal-fornitur, il-pjan mikrobijoloġiku, it-tikketta u l-istruzzjonijiet tal-klijent. Il-gwida tas-sigurtà tal-lampun iffriżatjispjega għaliex il-klassi tal-prodott u l-użu jibdlu l-piż tal-evidenza.

Titrasferixxix kriterju legali ta' suq wieħed jew limitu ta' klijent wieħed għal kull oriġini. Ibni l-pjan tal-ittestjar u r-rilaxx mil-liġi tad-destinazzjoni, il-klassifikazzjoni tal-prodott, l-użu maħsub, l-istorja tal-fornitur, il-kontrolli tal-proċess u l-valutazzjoni tar-riskju. Iddikjara metodi, unitajiet tal-kampjuni, regoli komposti, kompetenza tal-laboratorju u dispożizzjoni tal-lott qabel ma jaslu r-riżultati.

L-evidenza tar-razzett tista' tinkludi kontrolli tal-input approvati-, valutazzjoni tar-riskju tal-ilma, iġjene tal-ħaddiema, ħsad-sanità tal-kontenitur u traċċabilità. L-evidenza tal-faċilità tista' tinkludi r-riċeviment, l-għażla, il-ħasil fejn użat, l-iffriżar, il-kontrolli ambjentali u tal-prodott, il-ġestjoni ta' materjal barrani-, l-ippakkjar, il-ħażna ffriżata u l-azzjonijiet korrettivi. Itlob evidenza għall-kombinazzjoni ta' prodotti tal--faċilità-farm; ċertifikat jista' jkopri sit iżda mhux kull prodott, pretensjoni jew staġun.

Meta tqabbel l-oriġini, żomm l-istorja tal-prestazzjoni skont il-lott u l-istaġun definiti. Moffa jew tħassir tat-tendenza, materjal barrani, crumble, kulur, produzzjoni ta'-berry sħiħ, riżultati sensorji, avvenimenti ta' temperatura, ilmenti u ħin ta' rispons. Medja tajba tal-pajjiż ma tistax issalva fornitur dgħajjef, u staġun wieħed diffiċli għandu jwassal għal reviżjoni tal-evidenza aktar milli sterjotip permanenti dwar l-oriġini.

Ippakkja u Ibgħat l-Oriġini Approvata Mingħajr Ma Titlef l-Identità tagħha

L-ippakkjar għandu jipproteġi s-separazzjoni, l-umdità, il-leġibilità tal-kodiċi u t-talba maqbula. Ikkonferma l-materjal ta 'ġewwa, is-siġill, il-piż nett, is-saħħa tal-kartun, il-lingwa tat-tikketta, id-dikjarazzjoni tal-oriġini, il-kodiċi tal-lott u l-mudell tal-pallet. Irrevedi l-għażliet ta 'ppakkjar iffriżat, imbagħad ittestja l-kostruzzjoni magħżula fil-piż reali tal-mili, ir-rotta u l-perjodu tal-ħażna.

Żomm l-oriġini u t-traċċabilità permezz ta' kwalunkwe operazzjoni ta' ppakkjar mill-ġdid jew ta'-tikketta privata. Il-kodiċi tal-bejgħ bl-imnut xorta għandu jgħaqqad mal-lott tal-massa jew tal-produzzjoni, l-intervall tal-ippakkjar u s-sors mhux maħdum sottostanti. Jekk diversi oriġini huma approvati taħt marka waħda, iddefinixxi kif it-tikketti, l-inventarju u l-bidliet jipprevjenu li talba tal-oriġini tiġi applikata għall-istokk ħażin.

Irrevedi l-espożizzjoni tat-tagħbija, ir-rekords tal-ħażna-ffriżati, l-evidenza tar-reefer, is-siġilli, il-kundizzjoni tal-każ u l-kontrolli tal-wasla. Punt ta 'sett tat-temperatura mhuwiex l-istess bħall-istorja tal-prodott. Ippjana kwalunkwe każ ta' ġbir, deidrazzjoni jew imfarrak bil-pożizzjoni tal-pallet u qabbilhom ma' kampjuni miżmuma. Dan jgħin biex tissepara l-kwalità tal-oriġini mill-ħsara wara li l-prodott ħareġ mill-friża.

Approva t-tieni oriġini qabel ma s-sors primarju jfalli, mhux waqt nuqqas. Mexxi l-istess identità, difett, kontrolli sensorji, applikazzjoni, ittestjar, ippakkjar u dokumenti. Alternattiva prekwalifikata tista' testendi l-kalendarju tal-provvista, iżda għandha tidħol fil-formula biss wara li tinftiehem il-prestazzjoni ġenb-maġenb-.

Mistoqsijiet Frekwenti

Minn fejn ġie oriġinarjament il-lampun aħmar?

Oregon State University Estensjoni tiddeskrivi lampun aħmar,Rubus idaeus, bħala indiġeni għat-Tramuntana tal-Amerika ta 'Fuq u l-Ewrażja. Dik il-firxa botanika hija differenti mill-pajjiż legali u kummerċjali tal-oriġini għal lott iffriżat attwali.

Liema pajjiżi jipproduċu l-aktar lampun?

Id-dejta tal-produzzjoni attwali tal-FAOSTAT tpoġġi lir-Russja, il-Messiku, is-Serbja, l-Istati Uniti, il-Polonja u l-Marokk fost il-produtturi ewlenin. Il-klassifikazzjonijiet u l-volumi jinbidlu skont is-sena, u l-produzzjoni totali ma tkunx ugwali għall-provvista IQF esportabbli. Iċċekkja s-sett tad-dejta attwali u mbagħad ivverifika l-fornitur attwali, ir-rotta tal-ħsad u tal-friża.

Il-lampun iswed huwa l-istess bħall-tut?

Le. Lampun normalment jifred mir-reċipjent tiegħu waqt il-ħsad u jkun vojt minn ġewwa, filwaqt li t-tut iżomm ir-reċipjent. Semmi t-tip tal-berry u vverifika r-ritratt u l-ispeċifikazzjoni tal-prodott minflok ma tistrieħ fuq kulur skur biss.

Il-pajjiż tal-oriġini jiggarantixxi l-kwalità tal-lampun iffriżat?

Le. Il-kultivazzjoni, il-maturità, l-immaniġġjar tal-ħsad, iż-żmien għall-iffriżar, l-għażla, il-kontroll tal-proċess, l-istorja tal-pakkett u l--katina tal-kesħa jiddeterminaw ir-riżultat imwassal. Uża l-oriġini bħala fatt ta’ traċċabbiltà u approva l-lott eżatt kontra kriterji ta’ applikazzjoni u ffriżati li jistgħu jitkejlu.

X'dokumenti ta' oriġini għandu jitlob xerrej tal-lampun iffriżat?

Itlob id-dikjarazzjoni tal-oriġini meħtieġa legalment u d-dokumenti tal-ġarr, flimkien mal-mappa tal-lott li tgħaqqad irziezet jew ċentri ta 'ġbir, lottijiet li jirċievu, intervalli tal-friża, ġirjiet tal-ippakkjar u kodiċi tal-kartun. Żid il-prodott, il-faċilità, l-ittestjar u l-evidenza tat-traċċabilità meħtieġa mid-destinazzjoni tiegħek u l-użu maħsub.

Ħsibijiet Finali minn XMSD

Il-lampun għandu ġeografija naturali u kummerċjali wiesgħa, iżda x-xerrejja jixtru lottijiet, mhux pajjiżi. It-tweġiba ta 'oriġini utli tgħaqqad it-tip ta' kultivazzjoni jew ikkontrollat, razzett jew punt ta 'ġbir, tieqa tal-ħsad, ħin għall-iffriżar, faċilità, kodiċi lest, spezzjoni u riżultat tal-applikazzjoni.

Meta tqabbel is-sorsi fil-punt finali tar-rendiment użabbli-u żżomm oriġini verifikata-għal-traċċa tal-kartun, l-oriġini ssir varjabbli ta' kontroll tal-provvista-li taħdem. Jista' jappoġġa l-ippjanar u d-diversifikazzjoni tal-istaġun mingħajr ma jbiddel isem ta' pajjiż f'wegħda ta' kwalità mhux appoġġjata.

Referenzi

1. Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti.Data tal-FAOSTAT uċuħ tar-raba' u Prodotti tal-Bhejjem.
2. Estensjoni ta' l-Università ta' l-Istat ta' Oregon.Kultivari tal-lampun għall-Majjistral tal-Paċifiku.
3. UC Davis Postharvest Ċentru ta 'Riċerka u Estensjoni.Bushberries: Maturità, Kwalità u Immaniġġjar ta' Wara l-Ħsad.
4. Saito S, et al.L-estensjoni tal-Ħajja fuq l-ixkaffa tal-lampun u ż-żamma tal-kwalità ta 'wara l-ħsad b'atmosferi tas-CO2. Ortikulturae.
5. Servizz ta' Marketing Agrikolu tal-USDA.Lampun għall-Ipproċessar Gradi u Standards.
6. Servizz ta' Marketing Agrikolu tal-USDA.Lampun Iffriżat Gradi u Standards.