Fabbrika tal-Ikel - Miżuri Meħtieġa għall-Prevenzjoni tat-Tniġġis (三)

① Tistabbilixxi sistema ta 'ġestjoni biex tipprevjeni t-tniġġis kimiku, tanalizza sorsi possibbli ta' tniġġis u modi ta 'tniġġis, u tiżviluppa pjanijiet ta' kontroll xierqa u proċeduri ta 'kontroll.

② Għandha tiġi stabbilita s-sistema ta 'użu ta' addittivi ta 'l-ikel u għajnuniet għall-ipproċessar għall-industrija ta' l-ikel, u l-addittivi ta 'l-ikel għandhom jintużaw skond ir-rekwiżiti ta' GB 2760.

Chemicals Sustanzi kimiċi li ma jittieklux minbarra addittivi ta 'l-ikel u sustanzi oħra li jistgħu jipperikolaw is-saħħa tal-bniedem m'għandhomx jiġu miżjuda ma' l-ipproċessar ta 'l-ikel.

④ Jekk il-partijiet li jiċċaqilqu tat-tagħmir tal-produzzjoni li jistgħu direttament jew indirettament jikkuntattjaw lill-ikel għandhom jiġu lubrikati, huma għandhom jużaw żjut li jittieklu jew żjut oħra li jistgħu jiżguraw ir-rekwiżiti tas-sikurezza tal-ikel.

⑤ Stabbilixxi sistema għall-użu ta 'kimiċi bħal deterġenti u diżinfettanti. Minbarra t-tindif u d-diżinfezzjoni meħtieġa u r-rekwiżiti tal-proċess, l-aġenti kimiċi li jistgħu jikkontaminaw l-ikel m'għandhomx jintużaw u jinħażnu fis-siti tal-produzzjoni.

Additive l-addittivi ta 'l-ikel, id-diterġenti, id-diżinfettanti, eċċ. Għandhom ikunu ppreservati sewwa f'kontenitur adattat, u għandhom ikunu mmarkati, ikklassifikati u maħżuna b'mod ċar; meta jintuża, għandu jitkejjel b'mod preċiż, għamel rekord ta ’l-użu.

⑦ Huwa neċessarju li tingħata attenzjoni għas-sitwazzjoni li fiha l-ikel jista 'jipproduċi sustanzi ta' ħsara waqt l-ipproċessar, u jinkoraġġixxu miżuri effettivi biex inaqqsu r-riskji tiegħu.

9. Kontroll ta 'tniġġis fiżiku

System Għandha tiġi stabbilita sistema ta 'ġestjoni biex tipprevjeni t-tniġġis ta' materja barranija, tanalizza sorsi possibbli ta 'tniġġis u modi ta' tniġġis, u tifformula pjanijiet ta 'kontroll u proċeduri ta' kontroll korrispondenti.

② Miżuri bħall-manutenzjoni tat-tagħmir, il-ġestjoni tas-sanità, il-ġestjoni fuq il-post, il-ġestjoni ta 'persunal estern u s-superviżjoni tal-ipproċessar għandhom jittieħdu biex jitnaqqas ir-riskju ta' kontaminazzjoni tal-ikel minn materjali barranin bħal ħġieġ, metall u plastik.

Measures Miżuri effettivi bħall-istabbiliment ta 'skrins, nases, kalamiti, u spetturi tal-metall għandhom jittieħdu biex jitnaqqas ir-riskju ta' ikel kontaminat mill-metall jew materja barranija oħra.