Tat-telefon: +86-592-2917278

mtLingwa
Id-dar > Għarfien > Id-dettalji

Edamame huwa Faċli biex Diġestiva? Gwida Prattika|XMSD

Dec 30, 2019

Edamame huwa Faċli biex Diġestiva? Gwida Prattika

Meta n-nies jistaqsu jekk edamame huwiex faċli biex jiġi diġerit, ġeneralment ifissru jekk huwiex probabbli li jħossu komdu wara ikla normali. L-edamame imsajjar huwa tollerat tajjeb minn ħafna nies, iżda xorta huwa fibra-li fih il-legumi, għalhekk it-tweġiba tinbidel bid-daqs tal-porzjon, il-preparazzjoni, il-bqija tal-ikla, u s-sensittività individwali.

    It-tweġiba qasira:L-edamame imsajjar huwa ġeneralment maniġġabbli għal nies li jittolleraw is-sojja u l-legumi. Xi nies xorta jistgħu jinnutaw gass, nefħa, jew skumdità addominali minħabba li l-fibra u ċerti karboidrati tas-sojja mhumiex kompletament diġeriti fil-musrana ż-żgħira.

Frozen edamame pods measured with a digital caliper

Għaliex Edamame Jista' Jħossu Faċli-jew Diffiċli-biex Diġestiva

Edamame hija sojja maħsuda filwaqt li l-fażola għadha ħadra u offerta. Virginia Cooperative Extension tinnota li edamame fih inqas oligosakkaridi indiġeribbli minn sojja niexfa u matura. Dan jista' jgħin jispjega għaliex xi nies isibu l-edamame imsajjar aktar komdu minn porzjon ta' fażola tas-sojja matura, iżda ma jagħmilx is-sintomi tal-edamame-ħieles għal kulħadd.

USDA FoodData Central telenka edamame iffriżat ippreparat bħala ikel li fih fibra tad-dieta kif ukoll proteina. Il-fibra hija utli f'dieta ġenerali, iżda xi wħud minnha tasal fil-musrana l-kbira aktar milli titqassam għal kollox qabel fid-diġestjoni. L-Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u l-Mard Diġestiv u tal-Kliewi jispjega li l-batterji fil-musrana l-kbira jkissru l-karboidrati mhux diġeriti u joħolqu gass fil-proċess.

    Distinzjoni utli:"Diġestibbli" m'għandux għalfejn ifisser "ma jipproduċi l-ebda gass." Persuna tista 'tiddiġerixxi u tuża l-proteina, ix-xaħam u l-karboidrati disponibbli fl-edamame filwaqt li xi fibra u oligosakkaridi jkomplu fil-kolon għall-fermentazzjoni.

Frozen edamame pods displayed with color reference cards

Il-varjabbli ewlenin li jibdlu t-tolleranza

  • Porzjon:Skutella kbira tagħti aktar fibra u karboidrati fermentabbli minn porzjon żgħir tal-ġenb.
  • Dieta tas-soltu:Xi ħadd li rari jiekol legumi jista 'jinnota aktar sintomi wara porzjon kbir f'daqqa.
  • Preparazzjoni:Edamame għandu jkun imsajjar skond id-direzzjonijiet tal-pakkett u jittiekel bħala fażola offerta, mhux bħala imżiewed fibrużi.
  • Id-dixx sħiħ:Zalza tqila, b'ħafna-xaħam jew ikla kbira ħafna jistgħu jżidu ma' sensazzjoni ta' mimlija jew nefħa.
  • Sensittività individwali:Nies b'sindromu tal-musrana irritabbli jew kundizzjoni diġestiva oħra jistgħu jirrispondu b'mod differenti minn nies mingħajr sintomi gastrointestinali li għadhom għaddejjin.

Għaliex Jista' Edamame Jikkawża Gass jew Nefħa?

Il-fażola tas-sojja fiha raffinose-oligosaccharides tal-familja, inklużi raffinose u stachyose. Reviżjoni xjentifika tiddeskrivi dawn il-komposti bħala reżistenti għad-diġestjoni fil-passaġġ gastrointestinali ta 'fuq u disponibbli għall-fermentazzjoni minn mikrobi intestinali. Il-fermentazzjoni mhijiex awtomatikament ta' ħsara, iżda wieħed mill-prodotti sekondarji normali tagħha huwa l-gass.

Studju fuq il-bniedem li uża dqiq tas-sojja sab inqas produzzjoni ta' gass minn dqiq ta'-oligosaccharide baxx milli minn dqiq tas-sojja konvenzjonali. Dak l-istudju jappoġġja l-mekkaniżmu, iżda ma ttestjax kull forma, porzjon, jew preparazzjoni ta 'edamame. Għalhekk ma jkunx eżatt li wieħed ibassar rispons garantit għal individwu li jiekol.

Fibra żżid varjabbli ieħor. NIDDK jinnota li xi nies jesperjenzaw aktar gass meta jikkunsmaw wisq fibra. Dan huwa għaliex "għoli fil-fibra" u "faċli għal kull stonku" mhumiex deskrizzjonijiet interkambjabbli.

Close view of individually frozen shelled edamame kernels

Kif tagħmel Edamame aktar faċli biex jittollera

M'hemm l-ebda metodu ta 'preparazzjoni uniku li jneħħi kull sintomu diġestiv possibbli. L-għan prattiku huwa li tikkontrolla l-porzjon, tipprepara l-prodott b'mod korrett, u tosserva r-rispons tiegħek stess.

  1. Sajjar kif ordnat.Saħħan l-edamame iffriżat skont it-tikketta tiegħu sakemm il-fażola tkun sħuna u offerta. Tassumux li t-tibjid jagħmel kull prodott iffriżat lest biex jittiekel.
  2. Ibda b'ammont iżgħar.Jekk il-legumi mhumiex parti regolari mid-dieta tiegħek, porzjon iżgħar jagħtik ħarsa aktar ċara tat-tolleranza tiegħek minn skutella kbira.
  3. Kul il-fażola, mhux il-miżwed.Fil--pod edamame jiġi servut sabiex il-fażola tkun tista' titneħħa; il-miżwed iebsa mhix il-porzjon maħsub għall-ikel.
  4. Tomgħod sewwa u tiekol b'pass normali.Dan mhux se jelimina l-fermentazzjoni, iżda jevita li tibla' biċċiet kbar jew tgħaġġel matul l-ikla.
  5. Żomm l-ewwel test sempliċi.Porzjon imħawwar ħafif huwa aktar faċli biex jiġi evalwat minn edamame servut bi kwantità kbira ta 'żejt, krema, jew diversi ikel ieħor li komunement jikkawża sintomi.
  6. Żid il-fibra gradwalment.NIDDK jirrakkomanda li żżid il-fibra ftit ftit sabiex il-ġisem ikun jista' jaġġusta, b'fluwidi adegwati kif xieraq għall-individwu.

Edamame product forms and foodservice application examples

Frisk Versus Iffriżat Edamame

Edamame frisk u ffriżat jistgħu t-tnejn joqogħdu mal-istess diskussjoni diġestiva. L-iffriżar ma jagħmilx il-karboidrati tas-sojja, u prodott iffriżat mhuwiex awtomatikament aktar faċli jew diffiċli biex jiġi diġerit. Il-maturità tal-prodott, il-porzjon, il-preparazzjoni u t-tolleranza personali għadhom importanti.

L-edamame iffriżat kummerċjali huwa komunement imbajda qabel l-iffriżar. It-tibjid jappoġġja l-kwalità tal-prodott, iżda mhuwiex l-istess bħal dikjarazzjoni universali lesta-biex jittiekel-. Kurrent ta' XMSDIQF iffriżat speċifikazzjoni edamamejiddikjara li l-prodott irid jissajjar qabel il-konsum. Għall-qlub imqaxxra użati f'insalati kesħin jew ikliet imkessħa, segwi l-istruzzjonijiet tal-pakkett, ipprepara l-fażola b'mod korrett, u kessaħha b'mod sigur qabel l-assemblaġġ.

Edamame pods moving through stainless steel processing equipment

Xi ngħidu dwar stitikezza u kontroll tal-piż?

Edamame jista 'jikkontribwixxi fibra għad-dieta, iżda m'għandux jiġi ppreżentat bħala trattament jew miżura preventiva garantita għal stitikezza. NIDDK jagħti parir li tiekol biżżejjed fibra u tixrob likwidi adegwati meta timmaniġġja l-istitikezza, u telenka s-sojja fost il-legumi li fihom il-fibra-. Il-kliem utli huwa li edamame jista 'jikkontribwixxi għall-konsum totali ta' fibra-mhux li ikel wieħed jikkoreġi sintomi persistenti.

L-istess trażżin japplika għall-pretensjonijiet tal-piż. Edamame jista 'jkun parti minn ikla bilanċjata, iżda ma jaħraqx xaħam jew iżomm figura rqiqa waħdu. Il-bidliet fil-piż tal-ġisem jiddependu fuq il-mudell ġenerali tal-ikel, it-teħid tal-enerġija, l-attività, is-saħħa, u ħafna fatturi oħra. Id-daqs tal-porzjon u l-ingredjenti servuti bl-edamame għadhom jgħoddu.

Meta Edamame Jista' Ma Jkunx l-Għażla t-Tajba

Il-gass wara ikla tal-legumi mhuwiex l-istess bħal allerġija għall-ikel. Edamame huwa sojja, u l-Food and Drug Administration tal-Istati Uniti tidentifika s-sojja bħala allerġen ewlieni tal-ikel. Kull min għandu allerġija tas-sojja dijanjostikata għandu jevita edamame u jsegwi parir mediku professjonali.

    Nota tas-sigurtà:Fittex parir mediku meta l-gass jew nefħa jkun persistenti, jinbidel f'daqqa, jinterferixxi mal-ħajja ta 'kuljum, jew iseħħ b'sintomi bħal uġigħ addominali sinifikanti, stitikezza, dijarea, jew telf ta' piż bla spjegazzjoni. Problemi biex tieħu n-nifs, tagħfis fil-griżmejn, jew reazzjoni allerġika severa oħra possibbli teħtieġ kura urġenti.

Nies b'disturb diġestiv dijanjostikat m'għandhomx jibnu dieta restrittiva minn lista waħda ta 'sintomi. Klinika jew dietista jista 'jgħin biex jidentifika jekk it-tħassib huwiex id-daqs tal-porzjon, mudell usa' ta 'ikel fermentabbli, ingredjent ieħor fl-ikla, jew kundizzjoni li teħtieġ trattament.

X'Xerrejja B2B Għandhom Iċċekkjaw

Għal programmi ta' bejgħ bl-imnut, ta' servizz tal-ikel, u ta'-ikel ippreparat, il-kliem diġestiv għandu jibqa' fattwali filwaqt li l-ispeċifikazzjoni tal-prodott tieħu ħsieb il-mistoqsijiet operattivi. Ix-xerrejja għandhom l-ewwel jiddeċiedu bejn in-pod edamame għall-appetizers u qlub imqaxxra għal skutelli, insalati, platti tar-ross, taħlitiet tal-ħxejjex, u ikliet lesti.

Workers sorting frozen edamame pods during quality inspection

Ir-reviżjoni tax-xerrej għandha tkopri l-użu maħsub, l-istatus tat-tisjir, l-istruzzjonijiet tat-tikketta, id-dikjarazzjoni tal-allerġen-sojja, id-daqs tal-fażola jew il-miżwed, il-maturità, it-tenerezza, ir-rata miksura, is-separazzjoni tal-IQF, il-format tal-ippakkjar, u d-dokumenti tas-suq-destinazzjoni. Tagħnagwida tal-preparazzjoni tal-edamame bil-qoxrajispjega d-differenza fl-applikazzjoni, filwaqt li l-Ħarsa ġenerali taċ-ċertifikazzjoni XMSDjipprovdi punt tat-tluq għal diskussjonijiet dwar id-dokumenti. Ir-rekwiżiti finali jibqgħu suġġetti għall-prodott ikkonfermat, faċilità, ordni, u suq tad-destinazzjoni.

Shelled edamame kernels moving on a blue processing conveyor

    Nota ta' provenjenza XMSD:Nistgħu niddiskutu IQF edamame f'imżiewed jew qlub imqaxxra skont l-applikazzjoni tax-xerrej, l-ispeċifikazzjoni tad-daqs u l-kwalità, il-format tal-ippakkjar, ir-rekwiżiti tat-tikketta, u s-suq tad-destinazzjoni. Kampjun u d-dokumentazzjoni applikabbli jistgħu jiġu riveduti qabel ma tiġi kkonfermata l-ordni bl-ingrossa.

Itlob Speċifikazzjoni Edamame

Mistoqsijiet Frekwenti

1. L-edamame huwa faċli biex jiġi diġerit għal ħafna nies?

L-edamame imsajjar huwa tollerat tajjeb minn ħafna nies, iżda jista 'jikkawża gass jew nefħa f'xi wħud. Id-daqs tal-porzjon, il-konsum tas-soltu tal-fibra, il-preparazzjoni, u s-sensittività diġestiva individwali kollha jaffettwaw l-esperjenza.

2. Għaliex l-edamame kultant jikkawża gass?

Edamame fih fibra u oligosakkaridi tas-sojja. Xi wħud minn dawn il-karboidrati jaslu sal-musrana l-kbira, fejn il-batterji jiffermentawhom u jipproduċu gass.

3. L-edamame huwa aktar faċli biex tiddiġerixxi mis-sojja matura?

Virginia Cooperative Extension tirrapporta li edamame aħdar immatur għandu inqas oligosakkaridi indiġeribbli mis-sojja niexfa. Dan jista 'jtejjeb it-tolleranza għal xi nies, iżda r-reazzjonijiet individwali għadhom ivarjaw.

4. It-tisjir jagħmel l-edamame aktar faċli biex jittollera?

It-tisjir jagħmel il-fażola sħuna, offerta, u lesta għall-użu maħsub tagħha, iżda ma jiggarantixxix li kull karboidrat fermentabbli jisparixxi. Preparazzjoni korretta u porzjon adattat huma t-tnejn importanti.

5. Nista 'niekol edamame iffriżat dritt mill-borża?

Tassumux li l-edamame iffriżat huwa lest biex jittiekel. Segwi l-istruzzjonijiet tal-pakkett. L-ispeċifikazzjoni kurrenti ta' XMSD in-pod edamame tiddikjara li l-prodott irid jissajjar qabel il-konsum.

6. Il-miżwed tal-edamame huma tajbin għall-ikel?

Il-fażola hija l-parti li tittiekel maħsuba. Il-miżwed huwa iebes u fibruż, għalhekk fil--pod edamame normalment jinqeda biex il-fażola tingħafas jew titneħħa qabel ma tiekol.

7. Jista 'edamame jipprevjeni stitikezza?

L-ebda ikel wieħed ma jista 'jiġi mwiegħed li jipprevjeni stitikezza. Edamame jikkontribwixxi fibra tad-dieta, li tista' tkun parti minn pjan usa' ta' fibra-u-fluwidu, iżda stitikezza persistenti m'għandhiex tiġi ttrattata bl-edamame waħdu.

8. Jista 'edamame jikkawża stitikezza?

Edamame mhux mistenni li jikkawża stitikezza għal kulħadd. Ir-risponsi diġestivi jiddependu fuq id-dieta sħiħa, it-teħid tal-fluwidu, il-porzjon, il-mediċini, il-kundizzjonijiet tas-saħħa u l-mudell tas-soltu tal-musrana.

9. L-edamame jgħin fit-telf tal-piż?

Edamame jista' jidħol f'mudell ta 'ikel bilanċjat, iżda ma jiggarantixxix telf ta' xaħam jew figura rqiqa. Id-dieta kollha, il-porzjonijiet, l-attività, u s-saħħa individwali jiddeterminaw ir-riżultati tal-piż.

10. Jistgħu nies bl-IBS jieklu edamame?

It-tolleranza tvarja fost in-nies bl-IBS. Minħabba li l-legumi u ikel ta'-fibra ogħla jista' jaggrava s-sintomi għal xi wħud, tabib jew dietista jista' jgħin b'porzjonijiet individwalizzati u għażliet ta' ikel.

11. L-edamame bil-qoxra huwa aktar faċli biex jiġi diġerit mill-edamame fil-miżwed?

Iż-żewġ formati fihom l-istess sojja żgħira li tittiekel. L-edamame imqaxxar huwa aktar konvenjenti minħabba li l-miżwed iebsa diġà tneħħa; dan mhux bilfors ibiddel kif il-fibra tal-fażola u l-oligosaccharides huma iffermentati.

12. L-edamame huwa sigur għal xi ħadd b'allerġija għas-sojja?

Le Edamame huwa sojja. Persuna b'allerġija tas-sojja dijanjostikata għandha tevitaha u ssegwi gwida minn professjonist kwalifikat fil-kura tas-saħħa.

13. X'għandhom jikkonfermaw ix-xerrejja qabel ma jordnaw edamame iffriżat?

Ikkonferma f'-forma ta' pod jew qoxra, użu maħsub, status tat-tisjir, daqs u kriterji ta' maturità, dehra, sensittività, rata miksura, separazzjoni IQF, format ta' pakkett, tikkettar tal-allerġeni tas-sojja-, ħażna, u dokumentazzjoni tas-suq-destinazzjoni.

Ħsibijiet Finali minn XMSD

Edamame imsajjar normalment huwa legumi maniġġabbli għal nies li jittolleraw is-sojja, iżda "faċli biex tiddiġerixxi" mhix wegħda universali. Il-fibra, l-oligosakkaridi tas-sojja, id-daqs tal-porzjon, il-preparazzjoni, u s-sensittività individwali jispjegaw għaliex persuna tista 'tħossok komda filwaqt li oħra tinnota gass jew nefħa.

Għall-użu ta 'kuljum, sajjar il-prodott kif ordnat, ibda b'porzjon sensibbli, tiekol il-fażola aktar milli l-miżwed, u iġġudika t-tolleranza fil-kuntest tal-ikla kollha. Għal programmi B2B, qabbel il-forma tal-prodott, l-istruzzjoni tat-tisjir, il-kontroll tal-allerġeni, l-ispeċifikazzjoni tal-kwalità u l-ippakkjar mal-applikazzjoni finali.

Referenzi