Prekawzjonijiet tal-Ġinġer: Mediċini, Tolleranza u Immaniġġjar tal-Ikel

Il-prekawzjonijiet ewlenin bil-ġinġer jikkonċernaw il-prodott li tuża, iċ-ċirkostanzi mediċi tiegħek u kif l-ikel jiġi ttrattat. Ġinġer kulinari ordinarju huwa ġeneralment tollerat tajjeb, iżda suppliment ikkonċentrat jistħoqqlu konsiderazzjoni separata, speċjalment jekk tieħu mediċini, għandek disturb ta 'fsada jew ġebel fil-marrara, jew qed tipprepara għall-kirurġija. Allerġija tal-ġinġer iddijanjostikata teħtieġ li tiġi evitata skont il-pjan kliniku tiegħek.

Fil-kċina, uża ġinġer sod, aħsel biċċiet friski qabel ma taqta ', u segwi l-istruzzjonijiet tal-ħażna u l-preparazzjoni għall-prodotti ppakkjati. It-tqaxxir, l-iffriżar jew iż-żieda tal-ħall jibdlu l-forma tal-ingredjent; ebda wieħed minn dawk il-kliem waħdu ma jistabbilixxi li prodott partikolari huwa lest biex jittiekel jew adattat għal persuna partikolari.

M'hemm l-ebda lista universali utli li tgħid li kull min għandu d-dijabete, sogħla jew dijanjosi wiesgħa oħra għandu jieqaf juża l-ġinġer fl-ikel. Il-mistoqsija aħjar hija speċifika: liema prodott tal-ġinġer, f'liema ammont, għal liema skop, flimkien ma' liema mediċini jew struzzjonijiet tad-dieta? Dik l-informazzjoni twassal għal għażla xierqa tal-ikel jew konverżazzjoni ffukata ma kliniċista.

Ibda bil-prodott li fil-fatt biħsiebek tuża

Ftit biċċiet f'ikla msajra, xarba b'togħma tal-ġinġer-u flixkun estratt jistgħu jvarjaw sostanzjalment. Aqra t-tikketta sħiħa qabel ma tittrasferixxi parir minn formola għal oħra. Identifika l-oġġett bħala ingredjent kulinari, ikel ippreparat jew suppliment, imbagħad iċċekkja l-ingredjenti addizzjonali.

NCCIH jelenka effetti sekondarji orali possibbli inklużi ħruq ta 'stonku, skumdità addominali, dijarea, u irritazzjoni tal-ħalq jew tal-gerżuma. Jagħti parir lin-nies li jieħdu mediċini biex jiddiskutu l-prodotti tal-ħxejjex mal-fornitur tal-kura tas-saħħa tagħhom. Dan huwa partikolarment rilevanti meta r-raġuni għax-xiri ta 'prodott hija biex timmaniġġja sintomu, aktar milli biex tagħti togħma lill-pranzu.

Żomm il-pakkett disponibbli. Klinika jew spiżjar jistgħu jagħmlu użu aħjar mill-ingredjent sħiħ u l-informazzjoni supplimentari minn deskrizzjoni bħal "toniku tal-ġinġer naturali." Inkludi kwalunkwe prodotti erbali oħra li tuża, peress li l-oġġett il-ġdid jista 'jżid ma' kombinazzjoni eżistenti.

Għall-użu tal-ikel, ħares ukoll lil hinn mit-tikketta ta 'quddiem. Vażett ta 'pejst tal-ġinġer jista' jkun fih melħ, żejt, zokkor, aċidu jew ħwawar oħra. Dawn l-ingredjenti huma importanti għar-riċetta u għal kull min isegwi pjan tad-dieta speċifiku. Il-forom differenti tal-ġinġer iffriżatturi għaliex isem ta' preparazzjoni jeħtieġ li jinqara flimkien mal-kompożizzjoni u l-istruzzjonijiet attwali.

Il-mediċini u l-proċeduri ppjanati jitolbu reviżjoni speċifika

Cleveland Clinic tagħti parir li tevita supplimenti tal-ġinġer meta tieħu medikazzjoni-demm traqqaq u tħeġġeġ kawtela b'supplimenti f'nies li jkollhom rifluss. Memorial Sloan Kettering jenfasizza wkoll il-prekawzjonijiet tas-supplimenti madwar kirurġija, disturbi ta 'fsada u ġebel fil-marrara. Id-diskussjoni tagħha tinnota inċertezza dwar l-evidenza klinika għal xi interazzjonijiet, li hija raġuni għal reviżjoni professjonali aktar milli medikazzjoni li taġġusta waħedha-.

Twaqqafx mediċina preskritta biex tagħmel spazju għal prodott tal-ġinġer. Għid lit-tim li jippreskrivi dwar is-suppliment li qed tikkunsidra u segwi l-parir tagħhom. Jekk tkun skedata proċedura, inkludi prodotti tal-ħxejjex fl-informazzjoni li tagħti lit-tim kirurġiku; tikseb kwalunkwe struzzjonijiet ta’ waqfien u bidu mill-ġdid mingħand dak it-tim.

Eżempju prattiku: immaġina li qarrej jieħu rqaq tad-demm preskritt li normalment jiekol ikla okkażjonali tal-ġinġer-imħawwar. Qed jikkunsidraw estratt ibbottiljat ġdid li jkun fih il-ġinġer u bosta sustanzi botaniċi oħra. L-istorja tagħhom mal-ikla twieġeb mistoqsija dwar dik l-esperjenza tal-ikel familjari. Ma tikklerjax il-kombinazzjoni l-ġdida għall-użu flimkien mal-mediċina.

Il-qarrej iżomm l-estratt mhux miftuħ, jirritratta t-tikketta sħiħa u jitlob lill-ispiżjar tiegħu biex jirrevediha mal-lista tal-mediċini. Jispjegaw għaliex iridu jużawha u kif il-manifattur jissuġġerixxi li jeħodha. Il-kliniċista jista' mbagħad jindirizza l-kombinazzjoni proposta qabel ma l-qarrej jibdaha.

Din id-distinzjoni hija ta’ għajnuna anke meta prodott jinbiegħ f’ħanut tal-ikel. Fejn inxtara ftit jgħid dwar il-konċentrazzjoni jew l-użu maħsub tiegħu. Preparazzjoni promossa għall-ġestjoni tas-sintomi għadha jistħoqqilha l-istess deskrizzjoni bir-reqqa meta tiddiskutiha ma 'professjonist tas-saħħa.

It-tqala u t-treddigħ jeħtieġu l-kuntest tagħhom stess

L-NHS jinkludi ikel u xorb li fihom il-ġinġer fost għażliet li jistgħu jgħinu dardir relatat mat-tqala-, filwaqt li jagħti parir lil spiżjar jiċċekkja qabel is-supplimenti tal-ġinġer. L-NCCIH bl-istess mod jirrakkomanda li jiġi diskuss l-użu tas-supplimenti waqt it-tqala ma' fornitur tal-kura tas-saħħa u jinnota li l-informazzjoni dwar is-sigurtà tat-treddigħ hija limitata. Dawn il-punti jappoġġjaw diskussjoni individwali, mhux projbizzjoni ġenerali fuq kull dixx li fih il-ġinġer.

Rimettar persistenti jew sever jeħtieġ valutazzjoni. L-NHS jagħti parir li tikkuntattja professjonist tal-maternità jew mediku biex tikkonċerna sintomi bħal inkapaċità li żżomm l-ikel jew fluwidi, awrina skura, dgħjufija jew sturdament notevoli, uġigħ addominali, deni, demm fir-rimettar jew telf ta 'piż. Xarba tal-ġinġer aktar b'saħħitha m'għandhiex ittardja dak il-kuntatt.

Meta tiddiskuti prodott, semmi jekk huwiex ikel normali, preparazzjoni ikkonċentrata jew taħlita ma’ botaniċi oħra. Ġib it-tikketta aktar milli sserraħ fuq isem tal-prodott imfakkar mill-memorja. Jekk il-parir japplika għal preparazzjoni partikolari, żomm dik id-distinzjoni ċara meta persuna oħra tixtri jew isajjar għalik.

Il-preferenzi tal-ikel jistgħu jinbidlu waqt it-tqala, u aroma li normalment tappella tista 'ssir spjaċevoli. Kok jista 'joffri ħwawar differenti jew dixx aktar sempliċi mingħajr ma jagħmel talba medika dwar kwalunkwe għażla. L-għan huwa li tipprovdi ikla aċċettabbli fi ħdan il-parir tal-kura tal-persuna, mhux biex tinsisti li ingredjent li ma togħġobx huwa meħtieġ.

Skumdità, preferenza u allerġija huma tħassib differenti

Xi ħadd jista 'jgħoġob il-pikanenza tal-ġinġer, isib biċċa fibruża spjaċevoli jew jiżviluppa skumdità wara preparazzjoni partikolari. Dawn l-esperjenzi jistħoqqilhom attenzjoni, iżda mhux kollha għandhom l-istess spjegazzjoni. Innota l-prodott, l-ingredjenti l-oħra u dak li ġara aktar milli tassenja kull rispons għall-ġinġer biss.

Jekk xarba ripetutament tikkawża ħruq ta 'stonku jew irritazzjoni, waqqaf dik il-preparazzjoni u ddiskuti sintomi persistenti ma' professjonist tas-saħħa. Li tagħmilha aktar b'saħħitha jew tikkonsmaha aktar ta 'spiss mhijiex rispons utli għall-iskumdità. Għal preferenza ta 'togħma sempliċi, it-tnaqqis tal-ġinġer f'riċetta jew l-għażla ta' tħawwir differenti jista 'jkun biżżejjed.

Allerġija għall-ikel tinvolvi rispons immuni. Il-gwida tal-NHS tagħti parir għal valutazzjoni professjonali għal allerġija suspettata u l-evitar ta 'grillu dijanjostikat skont il-pjan tal-allerġija. Nefħa f'daqqa fil-ħalq jew fil-griżmejn, diffikultà biex tieħu n-nifs, kollass jew sintomi severi oħra jeħtieġu għajnuna ta 'emerġenza. Segwi kwalunkwe pjan ta’ emerġenza preskritt; reazzjoni serja suspettata mhix iż-żmien għal esperiment b'togħma tad-dar.

Għal ikliet maqsuma, ikkomunika r-restrizzjoni attwali. "L-ebda ġinġer minħabba allerġija dijanjostikata" u "inqas ġinġer minħabba li t-togħma hija qawwija wisq" jitolbu risponsi differenti tal-kċina. Server għandu jgħaddi l-kliem tal-mistieden b'mod preċiż u jistaqsi lill-kok responsabbli biex jiċċekkja l-ingredjenti rilevanti.

Evita li tassumi zalza hija adattata sempliċement għax ma tara l-ebda biċċiet tal-ġinġer. Puree, ġinġer mitħun u taħlita ta 'tħawwir jistgħu jiġu mxerrda madwar l-ikel. Jekk l-informazzjoni dwar l-ingredjent ma tkunx kompluta, uża alternattiva li tista 'tiġi ċċekkjata kontra r-rekwiżiti tal-persuna aktar milli guess mid-dehra.

Aħsel ġinġer frisk qabel ma tiddeċiedi jekk titqaxxarx

L-FDA tagħti parir li taħsel il-prodotti friski taħt ilma ġieri qabel il-preparazzjoni, inkluż meta l-ġilda tagħha se titneħħa. Aħsel idejk l-ewwel u uża tagħmir nadif. Sapun, deterġent u ħasil tal-prodotti kummerċjali mhumiex rakkomandati għall-ħasil tal-ikel innifsu. Neħħi ż-żoni bil-ħsara, u armi prodotti li jidhru immuffati.

It-tqaxxir huwa għażla ta 'preparazzjoni prattika, mhux mod kif jinfetaħ jew teqred il-benefiċċji kollha suppost tal-ġinġer. Riċetta tista' titlob ġinġer imqaxxar biex tikseb in-nisġa jew id-dehra mixtieqa. Agħmel l-għażla wara li tnaddaf u tispezzjona l-ingredjent, billi tuża r-rekwiżiti tar-riċetta bħala gwida tiegħek.

Żomm is-sekwenza tal-preparazzjoni sempliċi: spezzjona l-biċċiet, naddafhom, ipprepara l-forma meħtieġa u poġġi dak li jeħtieġ ħażna kiesħa. Waħħal il-kontenitur nadif qabel tibda sabiex il-ġinġer ippreparat ma jitħallax fuq bord iffullar waqt li tfittex xi mkien biex tpoġġih.

Uża twavel separati għal-laħam nej u prodotti lesti-biex-tieklu fejn possibbli. Naddaf utensili u uċuħ bejn il-kompiti, kif tagħti parir l-FDA.

F'kċina okkupata, il-passaġġ bejn il-ħasil u t-tqattigħ huwa faċli li tinjora. Agħmel ċar liema kontenitur iżomm materjal mhux ippreparat u liema jżomm biċċiet imnaddfa. Kontenitur tikkettat u żona tax-xogħol nadifa jagħtu lill-kok li jmiss informazzjoni utli; munzell ta 'ġinġer apparentement imqaxxar jagħti ħafna inqas.

Armi l-ġinġer imħassar minflok ma tipprova ssalvah

Il-gwida tal-ħażna tal-FDA tirrakkomanda li twarrab l-ikel li jidher jew jinxtamm suspettuż u tidentifika l-moffa bħala sinjal ta 'taħsir. Għall-ġinġer li huwa viżibilment immuffat jew moffa, ir-rimi huwa l-għażla sempliċi. Riħa qawwija tal-ġinġer karatteristika mhix raġuni biex tinjora d-deterjorazzjoni.

Ibbaża d-deċiżjoni fuq il-kondizzjoni tal-ikel u gwida tajba għall-immaniġġjar. Żomm biċċiet miċħuda barra mir-riċetta; ħasil jew taħlit ta 'ġinġer maħmuġ mhuwiex metodu ta' salvataġġ.

Ftakar ukoll il-limitazzjoni opposta: l-ikel jista 'jkun fih batterji ta' ħsara mingħajr taħsir ovvju. Id-dehra u r-riħa jgħinu biex jidentifikaw xi raġunijiet biex tiċħad ingredjent, iżda ma jistabbilixxux l-istorja kollha tal-immaniġġjar tiegħu. Żomm l-istruzzjonijiet tat-tikketta, l-iġjene tal-preparazzjoni u l-ħażna fil-kesħa quddiemhom ukoll.

Jekk issib problema f'pakkett mixtri, żomm l-identità tal-prodott u l-informazzjoni dwar il-lott disponibbli meta tikkuntattja lill-bejjiegħ. Iddeskrivi l-kwistjoni viżibbli u l-kundizzjoni li waslet fiha. Ritratt ċar jista' jgħin jispjega lment ta' kwalità, għalkemm mhuwiex valutazzjoni tal-laboratorju tal-ikel.

Għal negozju, issepara l-materjal affettwat mill-ingredjenti li qed jintużaw waqt li l-persuna responsabbli tirrevedih. It-taħlit ta 'ġinġer dubjuż f'zalza akbar jagħmel il-problema oriġinali aktar diffiċli biex tiġi identifikata u jista' jpoġġi l-preparazzjoni kollha inkwistjoni. Id-deċiżjoni għandha tittieħed qabel ma l-ingredjent jidħol fil-produzzjoni.

Iffriżat, imqaxxar u mqatta jiddeskrivi affarijiet differenti

Prodott iffriżat jista' jkun sħiħ, maqtugħ, ikkapuljat jew pur. Prodott imqaxxar tneħħietlu l-ġilda ta’ barra. L-ebda deskrizzjoni waħedha ma tgħidlek jekk it-tisjir huwiex meħtieġ. Aqra l-istruzzjonijiet tal-preparazzjoni għall-pakkett eżatt, partikolarment qabel ma tużah f'xarba mhux imsajra jew zalza kiesħa.

Aħna nżommu dawk id-deskrizzjonijiet separati meta niddiskutubiċċiet tal-ġinġer ippreparati. Ritratt jista 'juri forma u tessut viżibbli; l-ispeċifikazzjoni u t-tikketta jipprovdu l-informazzjoni rilevanti dwar l-immaniġġjar. Jekk l-applikazzjoni maħsuba tinbidel minn zalza msajra għal xarba kiesħa, irrevedi l-adegwatezza għall-proċess il-ġdid qabel tuża l-istess ingredjent.

L-FDA tirrakkomanda friġġ f'4 gradi jew inqas u friża f'-18 grad. Jispjega li l-iffriżar iwaqqaf it-tkabbir tal-batterja iżda ma joqtolx il-biċċa l-kbira tal-batterji, u li għandhom jiġu segwiti l-istruzzjonijiet tat-tisjir fuq prodotti ffriżati kummerċjalment. Żomm miegħu d-direzzjonijiet tal-ħażna tal-prodott stess, inklużi kwalunkwe struzzjonijiet li japplikaw wara li tiftaħ jew tidwib.

Evita li tassenja kull preparazzjoni tal-ġinġer l-istess ħajja ta 'ħażna. Biċċiet friski, pejst aċidifikat kummerċjali u taħlita ippreparata fid-dar-għandhom deskrizzjonijiet u storja ta' mmaniġġjar differenti. Data tal-pakkett mhux miftuħa-waħda hija gwida mhux kompluta ladarba l-prodott ikun infetaħ jew inkorporat f'ikel ieħor.

Ippjana l-ammont li tneħħi mill-ħażna fil-friża

Aħna nirrevedu kemm ġinġer tuża kċina f'ħin wieħed qabel ma nagħżlu l-aktar pakkett konvenjenti. Pakkett kbir jista 'jkun prattiku meta l-kontenut tiegħu jaqbel ma' produzzjoni. Pakkett iżgħar jista 'jissimplifika l-immaniġġjar meta l-ingredjent jintuża fi kwantitajiet modesti fi preparazzjonijiet separati.

Eżempju maħdum: ngħidu li kok jippjana sitt lottijiet ta' riċetti bl-użu ta' 80 g ġinġer kull wieħed. Ir-rekwiżit ippjanat huwa 480 g. Qed iqabblu pakkett ipotetiku ta’ 2 kg ma’ erba’ pakketti ta’ 500 g li fihom l-istess ingredjent speċifikat. Il-ftuħ ta' pakkett wieħed ta' 500 g iħalli 20 g wara l-użu ppjanat, filwaqt li t-tliet pakketti l-oħra jistgħu jibqgħu mhux miftuħa u ffriżati.

L-aritmetika hija 6 × 80 g=480 g, imbagħad 500 g − 480 g=20 g. Juri l-ammont involut fis-sessjoni tax-xogħol; ma jistabbilixxix kemm jista' jkun maħżun il-bqija miftuħa. Dik id-deċiżjoni għadha ssegwi l-istruzzjonijiet tal-prodott u l-proċedura ta'-sigurtà tal-ikel tal-kċina.

Il-kok jipprepara kontenitur tal-użin nadif, ineħħi l-ammont ippjanat taħt immaniġġjar kiesaħ xieraq, u jżomm l-identifikazzjoni tal-pakkett disponibbli. Jirreġistraw il-kumplament u jimmaniġġjawh skont id-direzzjonijiet applikabbli. Jekk dawk id-direzzjonijiet mhumiex ċari, l-inċertezza tiġi solvuta qabel ma tagħżel li tissejvjaha għal ġurnata oħra.

L-għażla tal-pakkett tinvolvi wkoll l-ispazju tal-friża disponibbli, il-mod kif il-porzjonijiet jistgħu jitneħħew u l-iskeda attwali tar-riċetta. Pakkett iżgħar mhux awtomatikament aħjar f'kull kċina. Il-paragun utli huwa bejn kwantitajiet ta 'xogħol maniġġabbli u tqandil ripetut ta' aktar ingredjent milli jeħtieġ ix-xogħol.

Għalpreparazzjoni ta' servizzi tal-ikel u catering, dan ir-rekord jgħin biex iżomm l-informazzjoni tal-prodott mehmuża mal-ingredjent hekk kif tiċċaqlaq bejn il-persunal. Ir-rekord jagħti lil kull kok l-istess informazzjoni dwar l-immaniġġjar għall-kontenitur miftuħ.

Ħall f'vażett mhuwiex metodu ta 'preservazzjoni komplut

Il-ġinġer imnaddfin huwa preparazzjoni tal-ikel, u s-sigurtà tiegħu tiddependi fuq il-metodu użat. Iċ-Ċentru Nazzjonali għall-Preservazzjoni tal-Ikel fid-Dar jagħti parir li tuża proporzjonijiet tal-ingredjenti ttestjati, li żżomm l-aċidità tal-ħall magħrufa u tevita bidliet fil-bilanċ speċifikat tal-ikel, l-ilma u l-ħall. Il-gwida ġenerali tagħha mhijiex riċetta ttestjata għal kull ħaxix li xi ħadd jista' jpoġġi f'vażett.

Għal ġinġer imnaddfin magħmul fid-dar, agħżel metodu affidabbli li jkopri speċifikament dik il-preparazzjoni u segwi l-istruzzjonijiet tal-ħażna tiegħu. Pickle tal-friġġ u prodott ipproċessat għall-ħażna tal-armarju għandhom rekwiżiti differenti. Għatu issikkat, togħma qarsa jew ġimgħa mgħoddija fil-friġġ mhumiex evidenza li riċetta improvizzata hija stabbli fuq l-ixkaffa.

Jekk trid togħma inqas aċiduża, agħżel riċetta ttestjata xierqa aktar milli tħallat każwalment il-likwidu tal-preservazzjoni. Ittratta s-sostituzzjonijiet bħala parti mill-metodu ta 'preservazzjoni, mhux sempliċement bħala aġġustamenti tat-tħawwir. L-istess japplika meta jinbidel l-ammont ta 'ġinġer ippakkjat f'kontenitur.

Għal ġinġer imnaddfin mixtri, aqra jekk hemmx bżonn refriġerazzjoni qabel tiftaħ, wara li tiftaħ jew it-tnejn. Żomm it-tikketta jew ittrasferixxi l-informazzjoni rilevanti meta tmexxi l-prodott għal kontenitur tas-servizz. Uża utensili nodfa u segwi d-direzzjonijiet tal-manifattur minflok tissellef perjodu ta 'ħażna minn marka differenti.

Għal kontenitur tas-servizz, identifika l-pakkett tas-sors qabel ma jintrema. Jekk klijent jistaqsi dwar ingredjent aktar tard, il-kok għandu jkun jista 'jsib id-dettalji attwali tal-prodott aktar milli jibnihom mill-ġdid minn ritratt tad-dixx. Żomm kwalunkwe sostituzzjoni mehmuża mar-rekord tar-riċetta sabiex it-tweġiba tirrifletti l-verżjoni notifikata.

Agħti lill-persuna li jmiss l-informazzjoni li teħtieġ

Prekawzjoni utli tal-ġinġer hija waħda li persuna oħra tista 'taġixxi fuqha. Għal kliniċista, dan ifisser il-prodott, l-iskop u l-lista tal-mediċina. Għal kok tal-familja, dan ifisser ir-restrizzjoni tad-dieta attwali. Għal kollega tal-kċina, dan ifisser l-identità tal-ingredjent, l-istatus tal-preparazzjoni u l-istruzzjonijiet li jivvjaġġaw b'pakkett miftuħ.

Żomm tikketta oriġinali jew rekord ċar meta tferra' ikel. Kontenitur immarkat biss "ġinġer" jista' jaħbi taħlita ma' ħwawar oħra jew iħalli barra direzzjoni importanti tat-tisjir. Ikteb biżżejjed biex tidentifika l-kontenut b'mod preċiż mingħajr ma sserraħ fuq li l-persuna li fetħet il-pakkett tkun disponibbli aktar tard.

Fil-punt tas-servizz, iċċekkja li tkun ġiet ikkomunikata bidla tal-aħħar-minuta. Pejst differenti jista 'jaħdem tajjeb għat-togħma filwaqt li tintroduċi ingredjent ieħor. Jekk ir-restrizzjoni ta' mistieden tgħodd għad-dixx, irrevedi l-prodott mibdul qabel ma tittratta t-tweġiba ta' qabel bħala li għadha valida.

L-approċċ prattiku huwa konsistenti: uża l-ġinġer għall-iskop ta 'l-ikel intenzjonat, irrispetta l-parir mediku individwali, u jimmaniġġah bħala ingredjent li jeħtieġ iġjene normali u istruzzjonijiet ċari għall-ħażna. Għall-mistoqsija separata ta 'dak li juru studji tas-saħħa, il-gwida tagħna għalbenefiċċji tal-ġinġer u ikel ta 'kuljumjispjega d-distinzjoni bejn il-preparazzjonijiet tar-riċerka u l-użu tal-kċina.

Referenzi

• NCCIH: Ġinġer, Utilità u Sigurtà
• Cleveland Clinic: Supplimenti Veġetali u r-Riskji Tagħhom
• Memorial Sloan Kettering: Ġinġer
• NHS: Rimettar u Mard filgħodu
• NHS: Allerġija għall-Ikel
• AID: Għażla u Jservu tal-Prodotti Sikur
• AID: Inti Taħżen l-Ikel Sikur?
• Ċentru Nazzjonali għall-Preservazzjoni tal-Ikel fid-Dar: Informazzjoni Ġenerali dwar Pickling