Iffriżar U Sigurtà fl-Ikel

Iffriżar u Sigurtà fl-Ikel

Ikel fil-friża - huma sikuri? Kull sena, eluf ta’ min iċempel lill-USDA Laħam u Tjur Hotline għandhom mistoqsijiet dwar is-sigurtà ta’ oġġetti maħżuna fil-friżers tad-dar tagħhom. Il-konfużjoni tidher li hija bbażata fuq il-fatt li ftit nies jifhmu kif l-iffriżar jipproteġi l-ikel. Hawn xi informazzjoni dwar kif tiffriża l-ikel b'mod sikur u għal kemm żmien iżżommu.

1.X'Tista 'Ffriżar?

Tista 'tiffriża kważi kull ikel. Xi eċċezzjonijiet huma ikel fil-laned jew bajd fil-qxur. Madankollu, ladarba l-ikel (bħal perżut) ikun barra mill-bott, tista 'tiffriżah. Li tkun kapaċi tiffriża l-ikel u tkun kuntent bil-kwalità wara li tidwib huma żewġ affarijiet differenti. Xi ikel sempliċement ma jiffriżax tajjeb. Eżempji huma mayonnaise, zalza tal-krema, u ħass. Laħam nej u tjur iżommu l-kwalità tagħhom għal aktar żmien mill-kontropartijiet imsajra tagħhom minħabba li l-umdità tintilef waqt it-tisjir.

2.L-Ikel Iffriżat huwa Sikur?

Ikel maħżun b'mod kostanti fi 0 grad F jew inqas dejjem ikun sigur. Il-kwalità biss tbati bil-ħażna fit-tul tal-friża. L-iffriżar iżomm l-ikel sikur billi jnaqqas il-moviment tal-molekuli, u jikkawża mikrobi jidħlu fi stadju rieqed. L-iffriżar jippreserva l-ikel għal perjodi estiżi minħabba li jipprevjeni t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi li jikkawżaw kemm taħsir tal-ikel kif ukoll mard tal-ikel.

3.Il-Ffriżar Jeqred il-Batterji u l-Parassiti?

L-iffriżar sa 0 grad F jew inqas jinattiva kwalunkwe mikrobi -- batterji, ħmira, u moffa -- preżenti fl-ikel. Ladarba jinħallu, madankollu, dawn il-mikrobi jistgħu jerġgħu jsiru attivi, u jimmultiplikaw taħt il-kundizzjonijiet it-tajba għal livelli li jistgħu jwasslu għal mard li jittieħed mill-ikel. Peress li mbagħad jikbru b'madwar l-istess rata bħall-mikro-organiżmi fuq l-ikel frisk, trid timmaniġġja oġġetti maħlula bħal ma tagħmel kull ikel li jitħassar. Trichina u parassiti oħra jistgħu jinqerdu b'temperaturi ta 'ffriżar taħt iż-żero. Madankollu, kundizzjonijiet stretti ħafna sorveljati mill-gvern iridu jiġu sodisfatti. L-iffriżar tad-dar ma jistax jiġi invokat biex jeqred it-trichina. Tisjir bir-reqqa, madankollu, se jeqred il-parassiti kollha.

4.Freskezza u Kwalità

Il-freskezza u l-kwalità fil-ħin tal-iffriżar jaffettwaw il-kundizzjoni tal-ikel iffriżat. Jekk iffriżat fl-ogħla kwalità, l-ikel imdewweb joħroġ b'togħma aħjar minn ikel iffriżat qrib it-tmiem tal-ħajja utli tiegħu. Allura ffriża l-oġġetti li ma tużax malajr aktar kmieni milli aktar tard. Aħżen l-ikel kollu fi 0 grad F jew inqas biex iżżomm il-kontenut tal-vitamina, il-kulur, it-togħma u n-nisġa.

Żamma 5.Nutrient

Il-proċess tal-iffriżar innifsu ma jeqredx in-nutrijenti. Fil-prodotti tal-laħam u tat-tjur, ftit hemm bidla fil-valur tan-nutrijent waqt il-ħażna fil-friża.

Ħxejjex u frott iffriżati , Jekk jogħġbok ikkuntattja lili biex tiddiskuti aktar dettalji. Whatsapp: Lucy flimkien ma' 86 18046224593 jum xemxi flimkien ma' 86 1803029511